清香砂锅鸡
【清香砂锅鸡】
文章插图
原料：鸡1只 ， 香菇 ， 葱、姜、盐、料酒适量 。
做法：将香菇、姜倒入砂锅中 ， 加入适量的水煨浓汤 ， 熬好汤再加入适量盐调味；把鸡放进浓汤内 ， 用慢火慢慢浸熟；将浸熟的鸡斩成块 ， 放进热的砂锅里面 ， 然后加适量的料酒和鸡汤汁 ， 最后将葱丝放在鸡肉上面做装饰即可食用 。
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