进入12月后 ， 天气更加寒冷 ， 这时要让韭菜植株在田间自然枯死 ， 使养分充分倒流回根部 。 清除田间枯草 ， 若地已封冻 ， 可适当覆盖予以解冻 。
【冬季韭菜的管理】
文章插图
把行间土清除 ， 开沟拔出小鳞茎进行冷刺激和日光照射 ， 打破休眠 。 3～5天后韭根变色 ， 撒施细土杂肥 ， 耧平 ， 灌一次“根施通+杀虫剂”治虫 。 浇透水 ， 每2畦设置1个风障 ， 畦上插弓形竹片 ， 上面盖膜 。
盖草苫增温保温 ， 白天保持20℃～25℃ 。 待植株长成后 ， 通风换气 ， 降湿防病 。 阴天只要畦内温度不降低 ， 就要揭开草苫让韭菜接受散射光 。
适时喷施蔬菜壮茎灵 ， 促使植物杆茎粗壮 ， 同时可提升抗灾害能力 ， 减少农药化肥用量 ， 降低残毒 。 覆盖30～40天后收割第一茬 。 收割后及时喷施生态药剂新高脂膜 ， 防病菌侵染 。 等苗长到5～10厘米时施一次尿素 ， 浇一次水 ， 然后再覆盖 。 第一茬收后25天可收第二茬 ， 第二茬收后30～35天可收第三茬 。
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