2016种花生赚钱吗？2016花生种植前景及市场价格行情分析

花生又叫落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“落花生” 。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
【2016种花生赚钱吗？2016花生种植前景及市场价格行情分析】花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。 [4-5] 脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。

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从花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色，味芳香，可提取食用油。在纺织工业上用作润滑剂，机械制造工业上用作淬火剂。
2016种花生赚钱吗？
2015年在山东地区种植花生的农户与往年相比基本都不赚钱，大部分的农民看着行情不好都有改种的想法，农民们算了一笔账，和种小麦和玉米相比，一方面是收购价格下滑，而且费工费时，另一方面，花生每亩的产量只有800斤左右，而小麦和玉米的产量在1000—2000斤左右，此外在花生种植的过程中没有任何补贴，又没有国家的最低收购价保障，所以农民普遍存在改种意愿。

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2012年的时候，花生的收购价格一路攀升，达到每斤6块钱左右，当时贸易商和花生加工企业大量的从农户手中收购花生，一度市场上出现了抢货或者买不到货的情况，农民眼看花生行情红火，迅速增加了花生的种植面积，东北、山东、河南等地的花生种植面积都在增加，花生供应量增加仍然是导致2015年花生价格走低的主要原因。
行情低迷主要还是供需矛盾导致。 2015年新花生上市以来，价格持续走低，油厂收购并不积极且频繁压价，销区市场出货速度也较慢，因此市场需求缺乏支撑。供应面来看，目前山东、河南、河北等产区货源仍充足，部分农户低价惜售，加之进入10月以来，东北地区新花生也普遍上市，产地潜在供应压力仍大。
眼看即将到来的花生销售旺季，面对无人问津的困境，种植户们集体叫苦，面临是“挥泪清仓”还是转种其他作物的选择。建议农户，可适时出售一部分，留存一部分质量较好的2016年4、5月份青黄不接时期再进行出售。
2016花生种植前景及市场价格行情分析
一、花生油作为自给率较高的植物油，作为没有上市的品种，直接受外盘影响较弱，金融属性也弱于豆油和棕榈油，因此花生油价格的震荡幅度和震荡频率也将会较小。
二、到2013年底，国内花生油价格与一级豆油价格之间的价差在9000-10000元/吨，创历史新高，高价差将抑制国内花生油消费，最终利空花生油价格。