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大豆收获机正在嘉祥县纸坊镇申村种粮大户王允春的地里作业 。
编者按 今年， 农业部提出了“调减玉米， 增加大豆”的农业供给侧结构改革方案 。 而国产大豆产量低、机收难导致生产效益低下， 农民种植意愿不强 。 山东作为大豆制种、加工、消费大省， 也面临着大豆种植面积锐减影响产业发展的困境 。 目前， 山东省正着力借助政策调整的时机， 提高大豆生产机械化水平， 增加大豆种植效益， 从而破解产业发展瓶颈 。
【2016种大豆赚钱吗？2016大豆种植前景及市场价格行情分析】 农民日报采访人员吕兵兵杨瑞雪
金秋时节， 天高云淡 。 10月5日， 山东省农业厅和山东省农科院在嘉祥县举办了“齐黄34”万亩大豆机械化收获现场会 。 大豆专用联合收获机在豆田里轰鸣驶过， 留下一堆堆秸秆， 圆滚滚的豆子装进麻袋， 喜获丰收的农民乐得合不拢嘴 。
全省大豆种植面积仅有300万亩左右
我国是大豆的原产地， 已有5000多年的种植历史， 曾是世界上最大的大豆出口国 。 然而， 自2001年加入WTO以来， 在进口大豆的低价冲击下， 我国大豆种植面积锐减 。 2015年， 我国进口大豆8169万吨， 占世界大豆贸易量的70%， 进口依赖度高达80% 。
“目前， 我国进口大豆多为转基因大豆， 主要用于榨油， 不允许用作豆制品等食品加工原料， 国产非转基因食用大豆仍有很大的市场需求 。 ”山东省农科院作物研究所研副所长李青说， 山东是我国优质蛋白大豆的优势产区， 大豆品种的蛋白质含量比黑龙江大豆高3%~5%， 还是大豆种业大省， 生产供应了黄淮海地区和长江流域50%以上的大豆良种 。
然而， 有市场需求、有优越条件也未必会有充足的供给 。 山东省大豆加工能力占全国20%以上， 居全国第一位 。 全省遍布传统豆制品加工企业， 并拥有“万得福”“禹王”“谷神”“香驰”等大型大豆蛋白加工企业近20家， 食用和蛋白加工用大豆消费量近400万吨， 其中约50%的大豆蛋白产品销往国际市场 。 按现有的产量水平计算， 至少需要种植2000万亩的非转基因大豆才能满足全省需要 。 但是， 山东省大豆种植面积仅有300万亩左右， 总产量60万吨左右， 不足食用和蛋白质加工需求量的15%， 不到总加工、消费量的5% 。
由于自产能力不足， 山东省的大豆蛋白加工和豆制品加工企业纷纷到外地采购大豆 。 “由于担心受转基因大豆污染， 每批原料大豆从收购到加工出产品， 都要经过十几次检验 。 这不但增加了成本， 而且增加了风险 。 ”万得福实业集团董事长刘季善说， 为了降低风险和成本， 不少企业甚至远到俄罗斯、巴西、阿根廷等国家和地区建立非转基因大豆原料生产基地 。
“这么大的市场缺口、这么好的生产条件， 山东这个曾经的大豆种植大省， 现在面积却这么少， 逼得企业‘舍近求远’！原因只有一个， 大豆种植效益低， 农民不愿种 。 ”山东省农科院办公室副主任王祥丰说 。
“齐黄34”产量高、品质好， 适宜机收
“大豆种植效益低， 一是因为产量低， 一亩地只有二三百斤；二是因为机收难， 生产成本高 。 ”李青说， 如何实现大豆质量与产量的双向提高、增加农民的收益成为破解山东大豆产业发展困境的首要问题 。
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