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美食知识|怎样炒土豆，新手如何炒土豆片( 三 )

小知识


3、胡萝卜也切成同样的丝 。
4、小葱切成葱花 。
5、油入锅中 ， 加热 ， 入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒 。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀 。
7、盛入盘中 ， 撒上葱花即可 。

第二种：
材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝） 做法： 1、土豆削皮后 ， 切成火柴棒状的细丝 。 2、把1放在水中冲洗一下 ， 放在竹箅上滤去水 。 3、胡萝卜也切成同样的丝 。 4、小葱切成葱花 。 5、油入锅中 ， 加热 ， 入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒 。 6、然后再加入酒……

第三种：
炒土豆丝
1.把土豆切丝 ， 丝不是越细越好 ， 是细得均匀才好
2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅） ， 然后取出 ， 甩干~~不是洗衣机里甩 ， 在哪甩你看着办吧
3.放油 ， 油七成热 ， 倒土豆丝进去 ， 炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟 ， 就象牛排的9成熟~~~ 。 放盐适量 ， 高兴的话放点醋 ， 就是醋溜土豆丝了 。 青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒
如何炒土豆好吃？ 原材料：稍大土豆一个.番茄一个.调味品：姜蒜盐提前准备环节:1、番茄热水烫下去皮 ， 削皮 ， 切一小块 ， 装在碗里预留.2、土豆去皮切成片 ， 还记得要提前准备一盆水 ， 随时随地切着随时随地往水中放着 ， 要不马铃薯会迅速变黄的 ， 不好看 。
土豆块的清理看个人口数量好而定 ， 喜欢吃脆的就多洗几次；
喜爱吃软的就冲一下就行 ， 那样能够多保存马铃薯里的木薯淀粉会非常好炒的软还粘粘的.我本人较为喜爱粘粘的口味.洗完后捞起来淋干水.3、姜蒜剁碎碎制作过程:4、把麻辣干锅烧开再加点油 ， 待油热后放进姜蒜碎碎.家常菜三四下就行可害怕给炒糊了 ， 假如悲剧糊了那么就熄火 ， 把糊的姜蒜用铲铲把糊的东西捞出来扔了去.还记得要捞干净呀 ， 要不菜炒出去黑乎乎的别人还以为是黑芝麻粉装点呢.呵呵呵5、倒进番茄块煸炒 ， 炒成出汤了..这时候再土豆块 ， 我炒、炒、炒 。
见到土豆块段生了 ， 加盐煸炒起锅就可以 。
如何炒马铃薯 炒土豆片是用土豆制作的一道家常菜 ， 土豆含有大量膳食纤维 ， 能宽肠通便 ， 帮助机体及时排泄代谢毒素 ， 防止便秘 ， 预防肠道疾病的发生[1] 。

中文名
炒土豆片
主要食材
土豆
分类
家常菜
口味
咸鲜味
功效
宽肠通便 ， 促进新陈代谢
快速
导航
制作方法

食用须知
所需食材
做法一
土豆（黄皮）500克、牛肉（瘦）150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁（炸）30克、辣椒(红,尖,干)30克、植物油25克、料酒10克、盐4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大葱5克
共19张
有关炒土豆片杂图
植物油25克,料酒10克,盐4克,白砂糖5克,味精2克,花椒粉2克,孜然3克,香油5克,大葱5克
做法二
土豆、青椒、葱、姜、醋、酱油、白糖、精盐、油、味精
做法三
土豆 300克、辣椒(青、尖) 150克 、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）
做法四
土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）,豆瓣酱适量.
做法五
土豆500克、碎干辣5克、猪油25克、盐3克、鱼香菜3克
制作方法
做法一
1. 将土豆洗净去皮切成薄片 ， 用水洗净淀粉 ， 下入开水锅内氽一下 ， 捞出晾干；
2. 土豆片下入五成热的油锅内炸脆 ， 捞出控油；
共17张
其他炒土豆片图片
3. 芽菜洗净切末；
4. 牛肉、海椒（青椒）、红椒切粒；
5. 芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用；

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