3、提神消疲
经由医学实验发现 ， 红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢 ， 促成提神、思考力集中 ， 进而使思维反应更加敏锐 ， 记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用 ， 强化心搏 ， 从而加快血液循环以利新陈代谢 ， 同时又促进发汗和利尿 ， 由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质 ， 达到消除疲劳的效果 。
4、解毒
据实验证明 ， 红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱 ， 并沉淀分解 ， 这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言 ， 不啻是一项福音 。
红茶和绿茶的区别：
1、红茶和绿茶的命名
从命名上看 ， 红茶是因为其干茶色泽和冲泡的茶汤是以红色为主而得名 。 而绿茶制成品的色泽 ， 冲泡后茶汤的颜色较多的保留了鲜茶叶的绿色 ， 因此得名绿茶 。
2、红茶和绿茶的外形
从茶叶外形上看 ， 绿茶茸毫披露 ， 显芽锋 ， 汤色明亮 ， 香气清高 ， 滋味醇爽 ， 成绿茶色调 ， 而红茶芽毫显露 ， 色泽乌润 ， 汤色红艳明亮 ， 叶底鲜红明亮 ， 香气芬芳 ， 馥郁持久 。
3、红茶和绿茶的制作工艺
【红茶提神消疲抗衰老 黄芪红枣茶好处多】 加工工艺上看 ， 红茶属于全发酵茶类 ， 是以茶树的芽叶为原料 ， 经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。 绿茶则属于不发酵茶类 ， 采取茶树新叶 ， 未经发酵 ， 经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成 。 经过发酵后红茶中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上 ， 并产生了茶黄素、茶红素等新成分 。 而绿茶未经过发酵 ， 因此保留了许多茶叶中原有的成分 ， 含有的茶多酚 ， 儿茶素 ， 叶绿素 ， 咖啡碱 ， 氨基酸 ， 维生素等营养成分也较多 。 因为这两种茶叶中所含有的天然营养成分上存在差别 ， 就导致了二者之间茶叶功效与作用的效果上存在差别之处 。
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