花菜和香菇都是生活中的常见食材 ， 是人们餐桌上的常见菜品 ， 它们除了炒食以外 ， 还有多种不同的吃法 。 用它们一起煮粥你们试过吗？如果没试过可以先和小编了解一下花菜香菇粥的做法与功效 ， 了解以后大家在家中可以自己试着做一做 。
花菜香菇粥的做法和功效【花菜香菇粥的功效和做法步骤教程】1、花菜香菇粥的材料
平时制作花菜香菇粥时需要准备花菜三十五克 ， 最好的是西兰花 。 香菇二十克 ， 胡萝卜二十克 ， 大米一百克 ， 另外盐和味精都要适量准备一些 。
2、花菜香菇粥的做法步骤
把准备好的大米洗净 ， 把花菜分成小朵 ， 也用清水洗净 ， 胡萝卜洗好以后切成小块 ， 香菇提前用清水泡发 ， 泡发以后切成条状 。 把淘好的大米入锅加清水煮制 ， 煮到大米开花以后再把花菜、胡萝卜和香菇一起放入到锅中煮制 ， 过半小时左右加入盐和味精 ， 调匀 ， 香气诱人的花菜香菇粥就做好可以食用了 。
3、花菜香菇粥的功效
花菜香菇粥味道清淡 ， 营养丰富 ， 能为人体补充多种维生素和矿物质 ， 另外香菇中还有大量的香菇多糖 ， 这种物质可以提高人体细胞的抗病毒能力 ， 能减少癌细胞的生成 ， 花菜中也有一些酚类物质 ， 它们也能清除自由基 ， 抑制癌细胞生成 ， 因此平时多吃些花菜香菇粥能有效减少癌症的发生机率 。
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