【黑米的功效与作用 黑米怎么吃】黑米是米中较为珍贵的品种， 在古时候就作为了贡米， 长寿米来认定 。 下面我们看看黑米的功效与作用， 关注下黑米怎么吃 。 黑米的功效与作用 黑米怎么吃一、黑米怎么吃——熬粥
第一步：将花生米提前泡发一个小时 。 第二步：将龙眼干剥壳后待用， 清洗大米， 黑米和红枣 。 第三步：所有的食材淘洗好后就放入电饭煲中盖上盖子开始煮粥 。 第四步：期间打开盖子后稍稍搅拌下， 让食材可以充分融合， 均匀分布 。 第五步：等到粥煮好后放入红糖就可以了 。 二、黑米食用方法贴士
黑米是不容易煮烂的食材， 因为表皮有一层坚硬的皮， 如果黑米没有被完全煮透， 那么食用后会伤害胃部， 损伤肠胃 。 夏季的时候可以推荐用黑米泡水， 一整夜之后即可将黑米泡软， 冬季就再泡上一晚 。 黑米淘洗的次数不可以很多， 不利于保存黑米的营养物质 。 三、黑米的功效与作用
黑米可以抗击衰老， 味道醇香 。 黑米的颜色说明了其含有丰富的花青素物质， 可以达到抗衰老的效果 。 黑米可以是含有锰， 锌， 铜等无机盐物质的营养， 黑米可以开胃暖胃， 明目活血， 补精益气 。
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