有段时间很迷腐竹和豆腐皮 ， 各种炒腐竹凉拌腐竹 ， 都觉得格外好吃 。 不过我炒的腐竹总的泡不到位 ， 又炒一下就碎了 ， 有一次买腐竹的时候老板特别叮嘱了一下 ， 让我千万要用冷水泡 ， 说热水泡腐竹会碎 ， 我这才恍然大悟 。 用老板推荐的方法泡腐竹 ， 做了一次腐竹炒辣椒 ， 味道确实比之前的好 ， 今天把腐竹炒辣椒的做法分享给大家 ， 一起来看炒腐竹怎么做比较好吃吧！
这就是我炒的腐竹炒辣椒啦 ， 虽然看起来好像略显清淡 ， 不过吃起来可是很爽口哟~首先泡腐竹 ， 腐竹用冷水泡 ， 泡二十分钟左右一般就软了 ， 如果你买的腐竹晒的比较干 ， 就多泡一会 ， 煮之前用手摸一下就知道软没软啦~
炒腐竹当然还需要准备辣椒 ， 把辣椒削成小片 ， 姜蒜拍一下 ， 我就放在辣椒上面了 ， 值得一提的是 ， 这个辣椒是我奶奶自己种的 ， 非常嫩 ， 口感一级棒 。
【腐竹炒辣椒，老板推荐的方法泡腐竹，味道比之前的好吃】
推荐阅读
- 这菜冬天特贵，用它做炖饭，比蛋炒饭好吃10倍！
- 红酒糟炒蒜苗猪小肠，红红火火的“药到变香”
- 蒜苔和它一起炒，口感鲜香脆嫩，做法简单超下饭
- 清肠炒米粥怎么做 清肠炒米粥的材料和做法
- 杨子江炒米怎么吃 杨子江炒米的吃法技巧和教程
- 大葱炒鸡蛋的做法大全 大葱鸡蛋怎么做好吃
- 白果腐竹粥的功效与好处
- 美食知识|海虾怎么做，海虾怎么做炒
- 美食知识|50etf如何交易，如何炒etf期权怎么交易
- 美食知识|年糕怎么炒好吃，最简单炒年糕的做法