4、 将植物油放入锅里烧热， 投入狗肉块丁， 用旺火煸炒四分钟， 烹入料酒， 待水分干生， 加入生姜片、葱块、盐和1000毫升左右的清水， 烧开后， 去沫， 改用小火炖熟， 加入味精、胡椒粉和熟芝麻面， 即成 。
主料：狗肉250克辅料：覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克
调料：姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克
制作步骤
1. 先将狗肉洗净， 切块备用;
2. 在锅中加适量植物油， 加热至六成， 放入狗肉翻炒， 加适量清水煮一会儿;
3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜， 用文火将狗肉炖至熟烂;
【美食知识|狗肉怎么做好吃，狗肉绝密配方】4. 加入酱油、料酒、盐、味精， 再炖10分钟出锅食用 。
狗肉250克， 黑豆50克， 姜、盐、五香粉、白糖适量 。 将狗肉与调料一起放入锅内， 并加水共煮， 炖熟食用 。 [原料] 熟附片6克， 生姜100克， 狗肉150克， 调料适量 。
做法
先以蒜头及花生油炝锅， 放入狗肉块微炒， 待皮色转黄， 加水适量， 用武火烧开后， 放入熟附片及煨姜片， 改用文火炖至狗肉熟烂， 调味即可 。
[用法] 佐餐食用 。
黄狗肉500～1000克， 洗净切块， 加入八角、小茴香、桂皮、草果、生姜和盐各适量， 于锅内炖熟， 食肉喝汤 。
主料：新鲜狗肉1500克 。
配料：净冬笋50克， 水发冬菇50克， 嫩豆腐8片， 芽白叶250克， 香菜250克， 青蒜50克 。
调料：熟猪油150克， 料酒50克， 精盐8克， 味精2.5克， 胡椒粉1克， 桂皮10克， 葱15克， 姜15克， 干天椒6只， 鸡汤1000克 。
制作步骤
1.狗肉去净骨， 烙去毛， 下入冷水锅煮沸， 捞出后用清水洗去血沫， 再放入砂锅， 加入拍破的葱姜、桂皮、干天椒、料酒和水， 焖煮至五成烂时取出 。 原汤保存， 去掉葱姜、桂皮和干天椒 。
2.将狗肉切成5厘米长、2厘米宽的条 。 炒锅放入猪油烧沸， 下入狗肉爆出香味， 加入原汤、鸡汤和精盐， 烧沸后倒入砂锅内， 用小火炖至狗肉烂透 。
3.冬笋切薄片 。 冬菇切蒂， 大的改块 。 豆腐切成1.5厘米厚的块 。 香菜摘洗干净 。 芽白改块洗净 。 青蒜切花 。
4.食用时， 将砂锅狗肉放在旺火上烧沸， 加入冬笋片、冬菇、豆腐、味精和精盐， 烧沸后调好味， 放入胡椒粉和蒜花， 连同火炉上桌 。 另上芽白、香菜各1盘即成
狗肉怎么炖好吃又营养 焖狗肉的做法步骤
焖狗肉的做法步骤：1 1把狗肉切好块状备用， 切记不要飞水过冷河， 不然这样肉的香味都流失掉了 。
焖狗肉的做法步骤：2 2把切好的狗肉放进炒锅里炒干水份然后放姜片
焖狗肉的做法步骤：3 3炒爆干狗肉的水份， 这样狗肉香味才会出来 。
焖狗肉的做法步骤：4 4这里都是下了酱油然后加点水下去焖到水份干了， 肉软了就可以上盘子了 。
焖狗肉的做法步骤：5 5已经做好的狗肉铲上盘子里
焖狗肉的做法步骤：6 6上盘子
请教.狗肉怎么做才好吃 狗肉怎么做好吃
想要把狗肉烹饪的美味可口， 是需要大家掌握狗肉的正确烹饪方法的， 首先需要准备好狗肉250克， 覆盆子15克， 陈皮6克， 巴戟天15克 。 还需要食盐3克， 酱油10克， 味精1克， 姜15克， 料酒10克， 植物油25克这些调料 。
把狗肉洗净之后， 如果发现狗皮上有毛， 需要要用火烧一下， 然后再用温水刮洗干净上面的毛， 然后切块之后就可以服用了 。 然后我们需要准备好炒锅， 然后在其中加入适量的植物油， 用大火烧到油六成热的时候， 再倒入狗肉， 快速的进行翻炒， 再在其中加入适量的清水， 盖上盖子之后焖煮上20分钟就可以了 。 这时候我们再放入覆盆子、巴戟天、陈皮以及生姜， 把火调成小火， 炖到狗肉熟烂的时候就可以了 。 最后在出锅多喝水加入酱油和料酒、盐、味精， 搅拌均匀折合后就继续盖上盖子， 再炖上10分钟之后， 我们就可以开盖出锅吃了 。
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