1、将生虫大米放在阴凉通风处 ， 让虫子慢慢爬出 ， 然后再筛一筛 。
2、如果大米生虫较多 ， 还可采用磷他锌加有机酸熏杀 。 具体做法如下：在凉台或闲置的房间内 ， 把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中 ， 即熏蒸袋 ， 再在熏蒸袋内放一只杯或婉 ， 内放50克食醋；如果粮食不超过500千克 ， 就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或碗中 ， 无须搅动 ， 立即密封熏蒸袋口 。 密封5-10天 ， 便可将里面的害虫全部杀死 。 之后散气2-3天 ， 取出醋水和残渣理掉 。
3、如果生虫的大米不是很多 ， 可将生虫的大米放在塑料袋里 ， 把袋口扎紧 ， 放在冰箱的冷冻室里 ， 48小时后取出 ， 可杀死大米里的蛀虫 。
如何能有效防止生虫?
大米久存易生蛀虫 ， 故应随吃随买 。 大米买回后应装入米桶（缸） ， 在米桶内放上四至五包花椒（每包用花椒十克 ， 包袋用纱布制成） ， 可以防蛀；也可以在米桶内放一只干净的酒瓶 ， 酒瓶口高于米面 ， 瓶内装上一百克白酒 ， 也能防蛀；如果在米桶底部放些生石灰（生石灰上可盖塑料布 ， 以隔开米和生石灰） ， 或者在大米中混合放入一些大蒜瓣 ， 都能防蛀虫 。 不管采用上述的何种方法 ， 米桶盖一定要盖严 。 巧防大米生虫 （1）在酒瓶中装上50克白酒 ， 不盖盖儿 ， 然后把装有酒的瓶子埋在米中 ， 瓶口高出米面 ， 将米袋封口 。 由于米的微弱呼吸 ， 使空气越来越少 ， 酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用 ， 所以可以防止生虫 。 （2）先在锅里放适量的水 ， 再取十几粒花椒放在锅里与水同煮 ， 然后将布袋放入浸透 ， 捞出晾干 。 装米时 ， 用纱布缝几个小口袋装些花椒 ， 分别放于米的下、中上部 ， 扎紧布袋口 ， 放于阴凉通风处 ， 大米就不会生虫 。 （3）将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用 。 大米：在大米中放少许海带可以防止大米霉变 。 但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中 。 一份海带可反复使用20余次 。 不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫 。 大米防虫四招
香椿树叶防虫 在米缸或米袋里放上一些新鲜的香椿树叶 ， 即可防虫 。 树叶经常更换效果更好 。 也可按0.5％的比例 ， 把晒干粉碎的树叶混在米中 ， 也有很好的防虫效果 。 淘米时树叶也很容易漂出 。
调味品防虫 将二三十粒花椒放在锅内 ， 加适量水 ， 置炉火上煮出花椒香味后端锅离火 。 将盛米口袋放在花椒水中湿透后取出晾干 ， 然后将大米放入口袋内 ， 即可防虫 。
将25克至50克花椒 ， 分成四至六份 ， 分装小纱布袋中 ， 放在米桶或米缸中间和四个角上 ， 米就不会生蛀虫了 。
海带防虫 干海带具有很强的吸湿能力 ， 并具有杀虫和抑制霉菌的作用 。 保存大米时 ， 将大米和干海带以100∶1的比例混装 ， 经10天左右取出海带晾干 ， 这样反复几次后即可防止大米霉变和生虫 。
酒精杀虫 将大米放入铁桶或米缸后 ， 再备一个盛有50克白酒的瓶子 ， 将酒瓶埋入米中 ， 瓶颈露于米外 ， 酒瓶敞开口 。 这时 ， 将容器密封 。 酒中挥发的乙醇有杀菌、灭虫作用 ， 使米虫不能繁衍生存 。
将大米放入干净的容器内 ， 用一酒瓶装50克至100克白酒 ， 开口埋入米中 ， 瓶口略高于米面 ， 将容器密封 ， 可防止大米生虫 。 但大米的贮藏时间不能晚于春末夏初 ， 容器口一定要封严 。
除此之外 ， 在米缸底部撒上3～4厘米厚的草木灰或生石灰 ， 铺上白纸或塑料布 ， 倒入晾干的大米 ， 盖紧盖儿 ， 这样可很长时间防潮防虫 。 /《中国医药报》
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