高粱又叫做蜀黍 ， 有红、黄、黑白等多个品种 ， 虽然高粱的品种不同 ， 但是 ， 高粱的营养成分差别并不大 。 吃高粱米 ， 可以补充蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质 ， 非常有利于身体健康 。 不过 ， 有的人却并并不知道怎么吃高粱米 ， 下面 ， 我们来看看具体的方法 。
高粱米怎么吃【高粱米怎么吃 高粱米怎么吃煮干饭】1、鳕鱼高粱饭
高粱米可以用来和鳕鱼一起煮饭 。 先将高粱米淘洗干净 ， 放到清水里面浸泡一个小时候再拿出来 。 将泡好的高粱米放进锅子里面 ， 加入大量的清水 ， 蒸半个小时 。 将鳕鱼解冻后 ， 切成小丁 ， 用料酒、食盐等腌制十分钟 。 将青红椒切成丁状 ， 放到锅子里面炒软 。
接下来 ， 将淀粉散入到腌好的鳕鱼里面 ， 搅拌好 ， 将鳕鱼放到油锅里面煎至金黄之后捞出 。 接着 ， 将蒸好的高粱饭盛出来 ， 里面加入少许的食盐 ， 加入香油和鳕鱼块 ， 再将青红椒也加入进去 ， 搅拌好之后 ， 就可以吃了 。
2、煮粥喝
将羊肉洗干净后 ， 放到沸水里面烫一烫 ， 捞出来切成薄片 。 将羊肉片放到锅子里面 ， 加入羊肉汤、料酒等调料一起熬煮 。 将高粱米淘洗好之后和切好的萝卜丁一起放进锅中 。 待到高粱米熟的时候 ， 将食盐、葱姜末和麻油等调料加进去 ， 搅拌均匀就行 。
高粱米怎么吃煮干饭先要将高粱米放到清水里面浸泡半个小时 ， 这样更容易煮熟 。 接下来 ， 将高粱米放到电饭锅里面 ， 加入三倍的水 ， 开始煮 。 接着 ， 准备适量的大米 ， 将大米淘洗干净 ， 放入到锅子里面 ， 再加入适量的水 ， 煮二十分钟左右就行 。
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