苹果树缺钙的症状：早期形成的苦痘病， 皮下呈海绵状而不腐烂 。 采收前形成的红点、黑点， 应区别是侵染性病害还是生理病害 。 侵染性病害形成的红点、黑点， 迅速扩大并深入果肉而腐烂 。 缺钙形成的红点、黑点， 凹陷干缩成为黑疤而不腐烂， 也称为苦痘病 。 用刀轻轻削去表皮， 如果皮下呈海绵状， 即是果实膨大期形成的缺钙症状 。 如果皮下果肉正常， 即是果实成熟期形成的缺钙症状 。 缺钙的苹果， 因细胞间的粘结作用消失， 细胞壁和中胶层变软， 细胞破裂， 不但采收前出现上述缺钙症状， 贮藏期也容易出现苦痘病、水心病、黢皮变软等症状 。
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造成缺钙的原因：一是土壤中严重缺钙；二是因气候因素影响钙的运输所致 。
1.钙离子在植物体内移动很慢， 从土壤中补钙也是一个非常慢的过程 。 钙在木质部内的运输依赖于叶片的蒸腾作用， 成熟叶片蒸腾作用强而钙较为丰富 。 顶芽、弱芽及内膛、下层光照较差的枝， 因蒸腾作用弱而少钙 。 钙在韧皮内的运输很弱， 成熟叶片中的钙， 基本上不能被幼叶、根尖、枝条生长点和果实再利用 。 因此， 苹果植株缺钙， 首先表现在根尖、生长点、嫩叶和果实的新生组织上， 这是造成苹果缺钙的内在原因 。
2.回顾历史的经验和近几年出现缺钙症状的现实， 造成果树缺钙的外部原因：①果树施肥长期化肥当家， 土壤内有效态中、微量元素濒临耗竭， 已成严重缺钙状态 。 ②大量施用氮肥或磷肥、钾肥， 抑制对钙的吸收 。 ③严重干旱， 土壤湿度降至土壤最大持水量50%以下， 叶片萎蔫即蒸腾功能减弱， 影响钙的运输 。 ④积水成涝， 钙和其它元素的缺乏症会同时出现 。 ⑤采收前果实迅速膨大期， 长期阴雨连绵无光照， 影响钙的运输， 会出现严重的红点、黑点、黑疤等缺钙症状 。
缺钙症的防治：
1.走出化肥当家的误区， 秋施基肥， 以农家肥、优质有机肥为主， 每亩配施30～40公斤硅钙肥（如钙镁磷肥、过磷酸钙等） 。 通过增加土壤有机质和中、微量元素培肥地力， 提高土壤中有效钙含量 。 因钙离子在树体内运输很慢， 当年可能收效不明显 。 但坚持数年， 是从根本上解决缺钙的必然途径 。
2.土壤补钙 。 3月份根系第一次生长高峰前期， 每亩追施硝酸钙20～25公斤 。
3.叶面补钙 。 利用氨基酸钙300倍液或其它螯合态钙液肥 。 在苹果萌芽期、开花前、花期、幼果期、脱袋后喷果5～6次， 这是补钙的捷径， 当年即可收到良好效果 。
4.通过修剪， 对树冠内膛、下层枝， 创造一个良好的光照条件 。
5.遇到旱情及时浇水 。 无水浇条件的果园， 实行覆草或穴贮肥水， 使土壤始终保持最大持水量的60%～70% 。
6.树冠下加厚土层， 果园内外修好排水沟， 进入雨季及时排水， 防止树下积水成涝 。
7.苹果采收前的果实膨大期， 遇到长时间的阴雨连绵（梅雨天气）， 要抓住其中无雨之日， 抢时间喷果300倍氨基酸钙， 以果为主喷湿果袋 。
【种苹果树缺钙的防治】8.苹果采收后入窖（库）前， 用300～400倍氨基酸钙溶液喷果或洗果， 防止贮藏期出现红点、黑点、苦痘病、皴皮、黢皮变软、水心病等症状 。
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