雪菜怎么种植能高产

雪莱也许很多人都不是很清楚它是什么，它是一种蔬菜，在生活中无论是炒、蒸、煮都是非常美味的，而且它的营养也非常的丰富，深受城乡居民的喜爱，因此随着人们对它的需求越来越多，因此它的种植面积也越来越大。

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什么是雪莱
雪菜，学名:Brassica juncea var. crispifolia，别名:雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种。雪菜的别名很多，在江苏、浙江叫"雪里蕻"、"九头芥"、"烧菜"，在湖南、湖北叫"排菜"，它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高，据分析，每百克雪菜中水分占91%，含蛋白质1.9克，脂肪0.4克，碳水化合物2.9克，灰分3.9克，钙73-235毫克，磷43-64毫克，铁1.1-3.4毫克。
人体正常生命活动所必须的维生素含量丰富，百克鲜菜中有胡萝卜素1.46-2.69毫克，硫胺素(维B1)0.07毫克，核黄素(维B2)0.14毫克，尼克酸8毫克，抗坏血酸(维C)83毫克。而且由于它富含芥子油，具有特殊的香辣味，其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。腌制加工后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、滋味清脆鲜美，无论是炒、蒸、煮、汤作为佐料，还是单独上桌食用，都深受城乡居民喜爱。

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雪菜怎么种植才能高产
一、品种选择：嘉兴鸡冠菜。
二、播种与育苗
1、浸种催芽：浸种时间一般不要超过半小时；催芽温度以20℃左右为宜，催芽期间要经常翻动种子，并用清水淘洗。雪菜种子小，一般一天两夜就开始露白（即破皮发芽），待有20%-30%种子发芽时即可播种。
2、苗床选择：苗床应选择在靠近大田、土壤肥沃、排水良好、多年未种过十字花科作物，前作为水稻田的粘性壤土。如选用旱地做苗床，应在播种前深水漫灌3-5天，再放水搁燥翻耕，或深水漫灌后表土覆膜、高温杀菌，以减少病菌感染。
3、精整苗床：苗床要高标准平整。耕翻以后起沟、细锄，做到深沟高畦、畦面泥土细碎，沟中碎泥要清除干净。
4、施足基肥：每亩苗床用过磷酸钙 30千克在整地前撒施。整地结束后，再用腐熟人粪便1000千克拨浇畦面, 并用25%的农地乐1000倍液作土壤处理，以预防地下害虫为害菜苗。

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雪菜的适期播种
春菜多在9月底--10月初播种。
以“稀播”为原则，每亩苗床播量500g，苗床要浇足底水；播种要力求均匀。播后要加盖遮阳网或稻草，以减少水分蒸发，促进种子发芽和出苗。当80%种子发芽时，应于傍晚及时将稻草除去，以免造成“高脚苗” 。

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雪菜的苗期管理
间苗、定苗。要做到早，掌握：“1 片真叶不搭苗， 2片真叶不挤苗， 3 片真叶就定苗” 。即在1片真叶时应开始间苗，删去密集苗和轧棵苗；在2-3片真叶时进行第二次删苗，删去徒长苗、细弱苗、无心苗、病苗及其他劣苗，苗距在3－5厘米，当苗长至有3--4片真叶、苗高10—13厘米时进行定苗，此时苗距为6-7厘米，即每平方米留苗135株，苗高度13-16cm，具有5-6片真叶时移栽。移栽时秧本田比达到1：15-20 。删苗匀苗时还应顺手拔除杂草。