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美食知识|怎样煲海参汤，泡好的海参怎么炖汤

小知识


怎样熬海参汤 主料：即食海参1只 。
辅料：南瓜适量、油菜心适量、枸杞少许、盐少许、鸡精少许、玉米淀粉1勺 。
1、南瓜蒸熟备用 。
2、煮锅加水 ， 放一点盐、葱、姜、即食海参 ， 煮三分钟至入味 。
3、熟南瓜打成泥 ， 加入海参自带调料汁、盐、鸡精、玉米淀粉、一点点水 ， 拌匀备用 。
4、锅里热油 ， 倒入碗汁 ， 放入油菜心、枸杞 ， 煮至粘稠即可关火 。
5、出锅装盘 ， 放上海参 ， 海参汤即可制作完成 。

海参怎么炖最营养 炖海参要用高汤 ， 因为海参本身没有味 。 将猪、鸡、鸭等的骨架洗净放在锅里添清水 ， 以没过原料为宜 ， 撇去浮沫 ， 用小火煮3小时 ， 捞出原料 ， 即得到高汤 。
将海参切成一分厚的长片 ， 锅内放清水 ， 水开下海参串透倒出 ， 再向锅内放高汤 ， 可加玉兰片、青菜叶等配料 。 加入盐、料酒少许 ， 开锅后加海参 ， 开锅后放少许味精 ， 即可出锅 。
海参汤怎么煲好喝? 水发海参20克 ， 羊肉100克 ， 葱、姜、盐适量 。
1、香菇洗净 ， 去根 ， 焯水后切片；
2、罗汉参去皮 ， 切片；
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片 ， 大火煮开后 ， ；火慢炖6分钟至罗汉参熟透；
4、添加高压海参和焯水的香菇 ， 继续用小火煨炖5分钟左右 ， 添加少量盐调味 ， 即可出锅 。

怎么做海参汤 你好 ， 朋友炖海参汤 ， 只要你把海参清洗干净可以下一点大米枸杞 ， 莲子 ， 红枣等等大火烧开 ， 小火慢炖 ， 这样炖出来的海参汤营养早上好 。
海参煲汤怎么做 将海参放到80度水的暖瓶里 发好后 洗干净切成丝 葱花报国 放点儿作料 还真是放了后三分钟就出锅儿
怎样炖海参汤 海参一直以来都是高端菜品之一 ， 海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外 ， 还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等 ， 另含18种氨基酸且不含胆固醇 。

干贝的营养也是非常的多 ， 综合配合汤鲜味美 。 一直以来都是酒店的菜肴

南北所做烹饪都有很大不同 。 今天推荐个酒店式宴席煲汤希望大家喜欢(收起)

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料

海参一个 干贝五个
鱿鱼三片 瘦肉五片
当归一片 姜一片
枸杞五个 桂枝一根
味精一茶匙 盐抖几粒
水淀粉少许 鸡粉二匙
海参鲜汤煲的做法步骤

1. 海参 选用就要买刺参 买完干参回去泡发到6分就好 剪开去除肠子

2. 瘦肉 更好的可选用排骨

3. 干贝 提味提鲜

4. 鱿鱼切点花 比较好看

5. 香料 去腥增香

6. 综合一起放小炖煲

7. 锅下点水 加入调味 鸡粉多点 水开后少许水淀粉勾兑下 不要太稠【如果是做的多最好是买只鸡吊高汤 ， 酒店宴席都是以高汤为汤底】

8. 然后把汤倒入 ， 上煲炖一个小时

9. 特写一下

10. 很棒的味道 养生 滋补

小贴士

1：海参泡发后记得剪开去除肠子2：勾兑的汤不要太稠
怎样煲海参汤 清煮海参汤的做法：
主料：海参一个 ， 香菜一棵 。
辅料：香油两滴 ， 盐一匙 。
1、芫荽洗净 ， 海参解冻 。



2、海参切片 ， 芫荽切碎 。



3、芫荽碗里滴上两滴香油 。



4、海参凉水入锅 。



5、材料碗里放上盐 。



6、海参煮三到五分钟倒入有芫荽 ， 盐和香油碗里就好了 。
7、清煮海参汤成品图 。

怎么炖海参汤 主料：
海参适量 。

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