怎么煮姜汤 常见制法
1、用料洗净， 将生姜和葱切段；
2、放适量清水在煲内， 用料一起放入， 煮滚后加油盐调味即成 。
其它做法
红糖姜汤
[原料]红糖20克， 生姜4片， 葱白3段， 水适量 。
[制法] (1)沙锅内加入生姜、葱和白水， 上火煮开 。
- 红糖再煮开即可 。
[特点]汤甜辣适口， 趁热喝下， 可去风寒、止呕吐 。 生姜有发汗解毒、温中止呕的功用， 与红糖、葱白合用， 祛风寒的作用尤佳 。 -
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红糖具有养血、活血的作用， 加到姜汤里， 可改善体表循环， 治疗伤风感冒 。 需要注意的是， 生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒， 不能用于暑热感冒或风热感冒 。 女性痛经的时候， 一碗红糖姜汤也能有很好的缓解痛经的作用 。
小葱老姜汤
[原料]姜3片,红糖15克,葱2根， 一碗水
[制法] 将香葱,老姜分别冲洗干净放入小锅内,加水一碗,熬至半小碗去渣留汤,加入红糖即可食用
[特点] 羹汁浓稠， 甜酸微辣， 别有风味， 常食可温中散寒
[所含营养]小葱老姜汤所含营养素， 此数据只是理论值， 不计烹饪过程的营养损耗 。
可乐姜汤
可乐煮姜这种“中西结合”的产物在民间非常流行 。 姜是辛温食物， 能发汗解表、驱风散寒， 但是纯姜汤十分辛辣， 口感不佳 。 而可乐味甜， 两者中和， 口感适合普罗大众 。
当遭遇风吹雨淋、风寒侵袭时， 及时喝一碗红糖姜汤、可乐姜汤或葱白汤， 对于治疗感冒都有不错的效果 。 但需注意的是， 它只适用于风寒型感冒 。 感冒有风寒、风热之分， 并非都适宜用喝姜汤发汗来防治 。 对于风热感冒， 人体本来已经感受了风热， 或者寒邪入里化热， 如果这时再服用生姜类温热药， 就如同火上浇油， 更加重内热 。
那么感冒了如何区分风寒、风热感冒呢?首先要看病因， 如果是受了风寒， 则患者会感觉全身怕冷， 流涕， 且舌苔淡白， 此种类型可选择喝姜汤;而风热患者往往会有发热症状， 喉咙痛、流黄涕、大便干结 。 此类病人建议选用辛凉的药物泡水喝， 如菊花、金银花、板蓝根等冲水喝， 或者吃些银翘解毒颗粒等中成药， 对症施治 。
1、这道汤里面用到的姜， 最好是老姜， 老姜虽说最辛辣， 可是活血祛寒的功效也最强；
2、糯米小圆子超市里有冷冻的成品， 不过自己做的话也很简单， 煮熟后放入凉水中冷却是为了吃的时候口感好， 咬起来会更滑Q更有弹性；
3、调味时用红糖风味独具， 散寒活血、暖胃健脾的功效更好 。
啤酒姜汤
1、啤酒、醪糟、姜片、枸杞加入锅里， 用小火 。
2、煮开后， 稍微放凉后， 加入适量的蜂蜜， 搅拌均匀后即可饮用 。
蜂蜜不能马上放进去， 不然蜂蜜的营养会流失 。 等到放凉或者变温后再加入蜂蜜 。 姜片不可以加得太多， 不然姜味太浓郁会影响口感 。 枸杞也可以煮开后再加， 但是要加盖焖一会儿 。 [5]
绿茶姜汤
做法十分简单， 取绿茶和姜丝各5克， 用沸水冲泡10分钟左右即可 。
特别适宜在盛暑与秋热交替时喝， 有清热舒心的功效 。 鲜榨的姜汁可防中暑， 尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶， 效果更佳 。
蜂蜜姜汤
做法1：生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml
1、生姜洗净后去皮， 切成大片放入汤锅中， 加水没过姜片大约3厘米， 用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时;
2、待姜片出香味， 汤水变黄后， 放入菊花继续用小火熬煮10分钟， 直到煮出菊花的清香味 。 关火使汤水自然冷却;