鲍鱼是一种很常见的海鲜 ， 味道鲜美有营养 ， 日常生活中 ， 食用鲍鱼时都会被调侃为“土豪” ， 可见其名贵 。 下面 ， 我们一起来欣赏下鲍鱼吧 。
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鲍鱼是名贵的“海珍品”之一 ， 被誉为海洋“软黄金” 。 鲍鱼是名贵的海洋食用贝类 ， 被誉为“餐桌黄金 ， 海珍之冠” ， 其肉质细嫩、营养丰富 。
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鲍鱼的身体外边 ， 包被着一个厚的石灰质的贝壳 ， 它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳 。 鲍鱼的单壁壳质地坚硬 ， 壳形右旋 ， 表面呈深绿褐色 。 壳内侧紫、绿、白等色交相辉映 ， 珠光宝气 。
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鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素 ， 足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物 。 鲍鱼因富含谷氨酸 ， 味道非常鲜美 。
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鲍鱼（Abalone） ， 其名为鱼 ， 实则非鱼 ， 种属原始海洋贝类 ， 单壳软体动物 。 由于其形状恰似人的耳朵 ， 所以也叫它“海耳”（Sea-ear） 。
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鲍鱼通常生长在水温较低的海底 ， 足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋 ， 公认最佳产地为日本北部和墨西哥 ， 我国东北部也是传统产区 。
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全世界已命名的 216 种鲍鱼中 ， 分布在我国沿海的鲍鱼有 7 种 ， 其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见 。
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鲍鱼很娇气 ， 养殖难度大 ， 稍有不慎就会"全军覆没" 。 所以 ， 科学的净水方法必不可少 。
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鲍鱼是四大海味：鲍、参、翅、肚之首 。 种类甚多 ， 有少部份鲍鱼新鲜急冻 ， 亦有制成罐头 ， 或晒制成干货 。
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【鲍鱼图片大全】以上内容我们了解了鲍鱼的知识 ， 作为名贵的海鲜 ， 也是非常受欢迎的 。 看了这么多美味鲍鱼的图片 ， 是不是很想来一份啊 。
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