鲫鱼丝瓜汤的做法及功效与作用( 二 )

鲫鱼+蜂蜜：一起吃会中毒，用黑豆、甘草可以解毒。
鲫鱼怎么挑选
1、新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不便购买。
2、新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议不要购买。

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3、体型过大的鲫鱼不要购买，不容易煮熟，还有就是全身发黑的鲫鱼也不宜选购。
4、对于那些体肥、颜色暗沉的鲫鱼要小心谨慎，选购时尽量选择身体扁平、色泽偏白的，这样的鲫鱼肉质鲜嫩、色泽味美。

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【鲫鱼丝瓜汤的做法及功效与作用】原来丝瓜鲫鱼汤还有几种不同的做法，所以说不同人烹制同一道菜肴，就会有不同的烹饪方法，毕竟每个人的做菜习惯不同。鲫鱼只要不是和它相克的食材搭配，基本上都是可以在烹饪中体现出它的营养和价值以及功效作用，为人们补充营养所需。