【牛至】牛至是什么，牛至的功效与作用

牛至是什么牛至其实就是一种唇形科的草本植物，一般的情况下都生长在海拔500到3600米的山坡上，具备一定的药用价值，带来清热解表，理气化湿的作用，除了具有药用的价值之外，

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牛至其实就是一种唇形科的草本植物，一般的情况下都生长在海拔500到3600米的山坡上，具备一定的药用价值，带来清热解表，理气化湿的作用，除了具有药用的价值之外，在意大利菜式的香料中也经常会出现，虽然并不是一种主要的食材，但是在很多的菜式中都需要它的存在，否则的话味道就会逊色很多。

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大家现在知道牛至是什么了吧，牛至是非常好的食材，下面就来了解下牛至叶的几种吃法吧。
牛至的功效和作用牛至有理气化湿的功效，可用于痧气腹痛、胃气痛、胸膈胀满、气阻食滞，还可用于治疗因暑湿所引起的发热、头痛、腹泻、腹痛等症状。牛至煎汤，对风湿性关节炎有效，也可做齿龈疾病患者的含漱剂。

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牛至有利尿消肿的功效，民间作为利尿、发汗剂。可用于腹痛吐泻、痢疾、黄疸、水肿、带下、扁桃体炎、咽喉肿痛等症。牛至加蜂蜜适量，水煎服克治扁桃体炎。
牛至全草又可提芳香油，每1毫克牛至挥发油中含抗衰老素超氧化物岐化酶187.80微克，是蔬菜中含量最高者，其抗氧化功能非常强，以其消除自由基的抗氧化效力而言，比苹果高出42倍，比马铃薯高出30倍，有很好的抗衰老作用。而且牛至挥发油对缓和菌痢患者腹痛、腹泻等症状也有一定的作用。
【【牛至】牛至是什么，牛至的功效与作用】