说到金樱子 , 可能大家都比较熟悉 , 是一种常见的野果 , 它身上长满了刺 , 颜色偏红的就表示已经成熟可以食用了 。 那么金樱子那么多刺 , 要如何食用才好呢?金樱子又有哪些好处呢?下面和小编一起去了解下吧!
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金樱子怎么吃
1、金樱子可以鲜食
新鲜的金樱子在成熟之后 , 其实完全可以作为水果来食用 , 它不仅具有超高的营养价值 , 而且口感也非常的出色 , 酸甜可口 , 内部含有维生素 , 糖分以及矿物质 , 对于人体的健康会有一定的保障 , 不仅能够有效的促进身体的代谢 , 而且也具有提升人体免疫能力的效果 。
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2、金樱子泡水
将金樱子晒干之后 , 放入倒茶水中冲泡 , 也是最为常见的一种吃法 , 我们每一次泡茶 , 可以拿5到6个金樱子放入到茶杯中 , 加入沸水可以代茶饮用 , 而对于每天饮用多少次并没有任何的限制 , 对于女性的月经不调 , 腹泻的现象 , 以及男性的肾虚情况 , 都具有一定的改善效果 。
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3、金樱子杜仲煲猪尾
金樱子和杜仲结合在一起 , 加入猪尾巴 , 也具有养生的效果 , 我们可以将所有的药材放入到清水中熬煮 , 然后食用 , 对于头晕目眩 , 耳鸣等症状都具有明显的治疗效果 , 而且整个汤都非常的鲜美 , 作为食疗是非常适合的 。
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金樱子的营养价值
金樱子果实风味独特 , 有蜂蜜味和幽香 , 其营养极丰富 , 内含糖(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸 , 18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份 , 尤以维生素C和还原糖含量较高 。
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据测定 , 每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg , 含量仅次于刺梨 , 是鲜枣的2倍 , 弥猴桃的10倍 , 柑桔的30倍 。 其次 , 金樱子含有丰富的锌和硒 , 这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素 。
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金樱子的附方
1、治梦遗 , 精不固:金樱子十斤 , 剖开去子毛 , 于木臼内杵碎 。 水二升 , 煎成膏子服 。 (《明医指掌》金樱子膏)
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2、治脾泄下利 , 止小便利 , 涩精气:金樱子经霜后以竹夹子摘取 , 擘为两爿 , 去其子 , 以水淘洗过 , 烂捣 , 入大锅以水煎 , 不得绝火 , 煎约水耗半 , 取出澄滤过 , 仍重煎似稀饧 。 每服取一匙 , 用暖酒一盏 , 调服 。 (《寿亲养老新书》金樱子煎)
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3、治久虚泄泻下痢:金樱子(去外刺和内瓤)30g , 党参9g 。 水煎服 。 (《泉州本草》)
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【金樱子图片大全 金樱子怎么吃】金樱子可以泡酒喝吗
是可以的 。 选金樱子1000g , 45度白酒2000g , 杜仲的功效与作用500g , 根据口感加入适量冰糖的功效与作用 。 置于阴凉干燥处密封浸泡一个月 。 有益气补肾等功效 。
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