西施牛肉

西施牛肉
【西施牛肉】

西施牛肉

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调味料:鱼露1汤匙, 生抽3/4汤匙, 糖1茶匙 。
1、将牛肉洗净, 整块氽水 。
2、放下牛肉煮至软, 取出, 待冷却, 切成粒 。
3、西芹撕去老筋, 洗净, 切粒, 花生用油炸成金黄色 。
4、调味料放碗中拌匀, 加牛肉粒拌匀后, 上碟, 上放西芹粒、甘笋片和炸花生 。 供食时挤柠汁在牛肉粒上 。




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