草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

尼古拉火鸡苗

生活常识火鸡火鸡苗

尼古拉火鸡是中国从美国引进的一种大型肉用鸡种成年公火鸡 。
尼古拉火鸡苗简介
其纯度高， 生产性能稳定， 抗病力强， 食草广， 野外生存能力强 。 火鸡苗， 优质火鸡苗 。 体重20～22公斤， 母火鸡11～12公斤， 商品肉火鸡， 16～20周上市， 平均体重12公斤， 酮体屠宰率达85%以上， 而肉鸡约70%， 猪64%， 牛羊仅54%， 从可食肉与活重之比来说火鸡也是最高的 。 河南许昌地区火鸡繁育工作数年， 其纯度高， 生产性能稳定， 抗病力强， 食草广， 野外生存能力强 。 每礼拜出苗2万只左右， 目前尼古拉火鸡适合工厂话规模饲养， 不适合小型农户养殖

尼古拉火鸡苗

文章插图

身形特征
以其体形大， 生长迅速， 抗病性强， 瘦肉率高而受人瞩目， 可与肉用鸡媲美， 被誉为“造肉机器” 。 火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡， 而且在营养价值上有“一高二低”的优点 。 一高是蛋白质含量高， 在30%以上;二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品， 同时， 火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品 。 目前， 世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉 。
尼古拉火鸡具有野生动物的特性， 高蛋白(蛋白质含量27%， 普通肉鸡只有23%)， 低脂肪(2～3%)， 胆固醇含量低(0.06～0.1%)， 肉质鲜嫩可口， 是妇女、儿童、老年人的保健食品， 更是肥胖人士理想的减肥食品 。 常食火鸡肉对高血压、糖尿病、心脑血管有防治作用 。 不仅火鸡肉味美质佳， 火鸡蛋也是优良的食品， 火鸡蛋蛋黄丰富， 韧性好， 属于品质上好的禽蛋 。
营养价值
【尼古拉火鸡苗】火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡， 而且有很高的营养价值 。
可食部分34%， 水分74.2克， 蛋白质21.5克， 脂肪2.5克， 糖0.7克， 热量111千卡， 钙11毫克， 磷190毫克， 铁1.5毫克， 胡萝卜素0， 硫胺素0.03毫克， 核黄素0.09毫克， 尼克酸8.0毫克， 维生素C-0， 维生素A-0， 粗纤维0， 灰分1.1克 。
1.蛋白质含量高， 火鸡肉中的蛋白质比牛.羊.猪肉都高， 火鸡腿肉含蛋白质30.5%， 鸡腿肉为25.5%， 牛肉为(臀肉)27%， 羊肉为(臀肉)21% 。 火鸡肉中含多种氨基酸， 特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其他肉类 。
2.火鸡肉含脂肪较低 。 动物脂肪多为硬脂肪　食入过多或时间过长会导致心脑血管病的发生， 而火鸡肉中的脂肪70%为不饱和脂肪酸， 也是人体所必需的， 长期使用也不会增加血液中的胆固醇， 这是其他肉类不能相比的 。 据有关资料介绍， 肉食中的饱和脂肪酸和亚油酸， 亚麻酸(不饱和脂肪酸)的比例， 以1：1为人体需要的最佳比例 。 火鸡肉中脂肪中的这些成分比例是接近1：1的， 是一种比较理想的脂肪 。
3.火鸡肉中所含胆固醇类是所有禽畜中最少的一种， 适合心血管病患者或老人食用 。
4.火鸡肉含有丰富的维生素E和B族维生素， 特别是维生素B2.维生素是人类必需要的物质， 维生素E在人体内位保持细胞的正常功能和造血所必需的， 有抗衰老和提高人体免疫力的功能 。 B族维生素是人体多种酶的重要组成部分， 有预防由多发性神经炎引起的神经紊乱功能 。
尼古拉火鸡苗

文章插图

尼古拉火鸡的饲养条件
饲养方式
火鸡苗， 无论平养， 笼养， 网养， 成群放牧饲养均可， 其饲养场地应选择地势高， 向阳， 平坦， 通风， 四周环境干燥的地方最佳， 或其他禽舍上风口建火鸡舍 。
饲养管理

推荐阅读


上一篇：纱布洗脸祛痘法达净祛痘霜

下一篇：拒绝宫寒珍妃调经膏