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黑米是糯米类大米 ， 可分为籼、粳两种粒型 ， 糯性、非糯性两种粒质 ， 它表面通常呈黑色、黑褐色 ， 有黑珍珠、世界米中之王的美誉 ， 可以为我们提供蛋白质、维生素E、B族维生素、钙、铁等营养物质 ， 能和大量清水一起煮成粥 ， 或和玉米油、蛋黄等物制成黑米糕 。
黑米是不是糯米你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
黑米是糯米
黑米是一种糯米类的大米 ， 它可以分为籼、粳两种粒型 ， 糯性、非糯性两种粒质 ， 不过它和我们平时常说的糯米还是两个不同品种的东西 。 我国很多地方都在生产黑米 ， 其中比较具有代表性的就有东北黑米、陕西黑米等等 。
黑米介绍
黑米的表面通常呈黑色、黑褐色 ， 它营养丰富 ， 同时具备药用价值、食用价值 ， 被人们称为黑珍珠、世界米中之王 ， 我们可以通过食用它摄入蛋白质、维生素E、B族维生素、钙、铁等人体所需的营养成分 。
【黑米是糯米吗】黑米怎么吃
黑米的吃法非常多 ， 我们可以直接将黑米和大量的水倒入锅中熬煮成粥 ， 或者把它泡发并和玉米油、蛋黄等物一起打成糊糊并和打法的蛋白混合 ， 最后放入烤箱中烤成黑米糕食用 。
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