坝上长尾鸡属蛋用为主的蛋肉兼用型鸡种 , 因主要分布于河北北部的承德、张家口的坝上地区而得名 , 具有抗严寒、耐粗饲、适应性强等特点 。
主产于河北省北部的承德、张家口两市的坝上地区 。 承德市重点分布在丰宁县的万胜永草原、骆驼沟、鱼儿山 , 围场县的御道口、老窝铺、燕格柏等乡镇 。 张家口市主要分布在张北、沽源、康保等县 。
“坝上”是地理名词 , 特指由草原陡然升高成阶梯状的地带 , 华北平原和内蒙古高原交接的地方就属于坝上地区 。 这里平均海拔高度1500至2100米 , 西起张家口市的张北、尚义、康保、沽源四县 , 东至承德市丰宁、围场两县 。 就旅游地域分为丰宁坝上、围场坝上、张北坝上和沽源坝上 。 坝上地形为丘岭、平原 , 东南高、西北底 。 坝上草原是典型的高原干旱型草原 , 海拔在1200米至1400米之间 , 沿坝有许多关口和山峰 , 最高在海拔2500米以上 。 坝上属大陆性高原季风气候 , 寒冷、多风、干旱 , 年降水量400毫米左右 , 冬季漫长 , 夏季无暑 , 7月平均气温摄氏24度 。 坝上河流多为内流河 , 季节性强 。 最大的外流河是滦河 。 雨季山洪、河流聚到一处形成“淖” 。 坝上天然淖、水库多达上百个 , 有野生的鲫鱼、鲤鱼等鱼类 , 水库和淖周围多为湿地 , 多见天鹅等野生动物 。
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生理特性
坝上长尾鸡外形偏于蛋用型鸡 , 颈较宽 , 体躯较长 , 尾羽高翘 , 背线呈V形 。 全身羽毛紧凑 , 羽毛下长有羽绒 , 腹部发达 。 坝上长尾鸡的主要特征是尾羽较长 , 公鸡有2至3根大翘尾 , 长45厘米以上 , 最长的可达60多厘米 。 母鸡尾羽上翘 , 主尾羽长约20至25厘米 , 分两侧呈八字形 , 每侧8根 。 公鸡的尾羽为黑绿色 , 颈羽、肩羽、鞍羽为红色或金黄色 , 其它部分为黑色或杂色 。 也有的全身羽毛为芦花色 。 母鸡羽毛颜色可分为麻色、黑色、白色和草白色 , 以麻色为多 , 黑色、白色次之 , 草白色较少 。 麻色鸡的颈羽、肩羽、鞍羽等主要由镶边羽构成 , 羽片基本呈黑褐相间的雀斑 , 但贴近羽轴部分呈黄褐色 , 羽片边缘为金黄色 。 主要翼羽末端和尾羽多呈淡黑或黑色 , 其它部分的羽色呈淡褐色 , 全身羽毛整体观察与麻雀的羽色相似 , 故称为麻色鸡 。 公鸡头中等大 , 母鸡头脸窄小 , 面容清秀;公鸡多为大单冠 , 颜色鲜红 , 母鸡多为单冠 , 双冠和草莓冠次之 , 玫瑰冠较少 , 冠色为暗红色;喙短细 , 公鸡喙为黄色或黄褐色 , 母鸡喙多为青灰色 , 少数为黑褐色;公鸡胫粗长 , 颜色为黄褐色或灰色 , 母鸡胫为灰色;公鸡爪为黄褐色或灰色 , 母鸡爪为灰色 。
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养殖特性
【坝上长尾鸡简介】坝上长尾鸡成年公鸡体重3斤半以上 , 成年母鸡体重2斤半以上 。 母鸡7至10月龄 , 体重达2至3斤开始产蛋 。 在高海拔低气温 , 粗放型散养条件下 , 第一年平均产蛋90至130枚 , 第二年平均产蛋120至140枚 , 第三年与第一年持平 , 平均蛋重47克 。 蛋壳多为黄褐色 , 少数为白色 , 蛋壳厚 , 不易破裂 , 不易受细菌感染 , 耐贮存 。 蛋黄为深黄色 , 颜色深度达10级左右 , 含脂肪高 , 蛋黄面凸起、完整、有韧性 , 蛋白澄清、透明、粘稠 。 由于坝上地区粮食作物少 , 产量低 , 坝上长尾鸡主要是放牧饲养 , 自行觅食适量补饲 。 夏秋草盛季节 , 鸡只几乎终日活动于莜麦垄和草丛中 , 即使冬、春季节 , 只要不刮大风 , 地面无积雪 , 依然活动于田地、草滩上 。 长期的粗放管理 , 形成了体型较小 , 体质健壮 , 活泼好动 , 行动灵活 , 飞翔力、觅食力、抗病力和逃避天敌能力强 , 远距离户外活动范围广 , 抗严寒、耐粗饲、适应性强等特点 。
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