血液在人体血管内流动 ， 就像是河水 ， 流速越快 ， 沉淀越少；反之 ， 流速越慢 ， 沉淀越多 。 血粘度增高势必导致血液流速减慢 ， 血液中的血小板、胆固醇、纤维蛋白等物质便在血管壁上沉淀下来 ， 久而久之 ， 沉淀物越积越多 ， 若再合并有高血压、动脉硬化等疾病 ， 会导致脑血栓形成 。
睡前一杯水预防脑血栓
研究证实 ， 人的血液粘度在一天之中不停地变化着 ， 并有自己一定的规律：在早晨4点至8点血粘度最高 ， 以后逐渐降低 ， 至凌晨达至最低点 ， 以后再逐渐回升 ， 至早晨光再次达到峰值 。 这种规律性的波动在老年人表现得更为突出 。 此外 ， 脑血栓的发病时间多在早晨至上午期间 ， 说明血粘度增高同脑血栓的发生必然有一定关系 。
另在研究证实 ， 在深夜让老年人喝200 毫升市售矿泉水 ， 则早晨血粘度不仅不上升 ， 反而有所下降 。 因此医学界普遍认出 ， 晚上饮水的确可以降低血粘度 ， 维持血流通畅 ， 防止血栓形成 。 当然 ， 脑血栓发生的原因是多方面的 ， 血粘度增高只是众多因素之一 ， 但至少可以肯定 ， 养成睡前饮水的习惯对预防脑血栓的发生会起到一定的作用 。
叩齿预防脑血栓
方法是：把上下牙齿整口紧紧合拢 ， 且用力一紧一松地咬牙切齿 ， 咬紧时加倍用力 ， 放松时也互不离开 ， 每次做数十次紧紧松松地咬牙切齿 。 这样可以使头部、颈部的血管和肌肉、头皮及面部有序地处于一收一舒的动态之中 ， 能加速脑血管血流循环 ， 使已趋于硬化的脑血管逐渐恢复弹性 ， 大脑组织血氧供应均充足 ， 既能消除因血液障碍造成的眩晕 ， 还有助防止脑中风发生 。 俗话说：“清晨叩齿三十六 ， 到老牙齿不会落” 。 因为经常叩齿可巩固牙根和牙周组织 ， 对保护牙齿、防止龋齿很有好处 。 此外 ， 中医认为 ， 肾开窍于耳 ， 齿的坚固与肾有关 ， 所以 ， 常叩齿还有助于肾气充盛 ， 对预防腰痛和耳聋目肿等也有一定作用 。
脑血栓的饮食
(1)限制脂肪摄入量 。 每日膳食中要减少总的脂肪量 ， 增加多不饱和脂肪酸 ， 减少动物脂肪 ， 使P/S比值达到1.8以上 ， 以减少肝脏合成内源性胆固醇 。 烹调时不用动物油 ， 而用植物油 ， 如豆油、花生油、玉米油等 ， 用量每人每日25克 ， 每月在750克以内为宜 。 要限制食物的胆固醇 ， 每日每人应在300毫克以内 ， 也就是说 ， 每周可吃3个蛋黄 。
(2)控制总热量 。 如果膳食中控制了总脂肪的摄入 ， 血脂是会下降的 ， 肥胖或超重患者的体重也会下降 ， 最好能够达到或维持理想体重 ， 这样对全身各内脏的生理功能有益 。
(3)适量增加蛋白质 。 由于膳食中的脂肪量下降 ， 就要适当增加蛋白质 。 可由瘦肉 ， 去皮禽类提供 ， 可多用鱼类 ， 特别是海鱼 ， 每日要吃一定量的豆制品 ， 如豆腐 ， 豆干 ， 对降低血液胆固醇及血液粘滞有利 。
(4)限制精制糖和含糖类的甜食 ， 包括点心、糖果和饮料的摄入 。 随着饮料工业的发展 ， 各种含糖饮料不断增加 ， 当地多饮用含糖饮料后 ， 体内的糖会转化成脂肪 ， 并在体内蓄积 ， 仍然会增加体重、血糖、血脂及血液粘滞度 ， 对脑血栓的恢复极为不利 ， 所以也要控制饮料的应用 。 如脑血栓的病人同时患有糖尿病并应用降糖药而产生低血糖时 ， 可适当饮用饮料以防止血糖继续下降 ， 当一过性低血糖缓解后 ， 就不要再饮甜饮料了 。 现在许多厂家生产保健型饮料 ， 其中以低糖饮料为主 。 用一些甜味剂来替代蔗糖 ， 受到了人们的欢迎 ， 满足了喜甜食人的要求和口感 。 常见的甜味剂有阿斯巴甜 ， 甜菊甙等 。 其甜度是蔗糖的几十倍 ， 用量小 ， 不产生热量、无毒、体内不吸收 ， 能够从肾脏随尿液排出体外 。 许多动物实验证明 ， 阿斯巴甜无致癌性 。 可以放在溶液和面点制作中 。
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