文章插图
制作皮蛋豆腐要先把内酯豆腐切成小方块 ， 把皮蛋分成六瓣 ， 再将米醋、生抽、食盐混合制成调味汁 ， 这里可根据自己的喜好适当加入辣椒油或辣酱 。 将皮蛋围绕成堆的内酯豆腐摆放好后 ， 撒上切碎的大蒜、小葱、生姜、红辣椒 ， 在淋上调制好的酱汁即可 。
怎么做皮蛋拌豆腐你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
1、准备食材
将内酯豆腐切成小方块 ， 用棉线将剥好的皮蛋切成小瓣 ， 通常将一个皮蛋分成六瓣即可 。 再取出大蒜、小葱、生姜、红辣椒 ， 清洗干净后分别切成末状并放在一旁备用 。
2、调味
准备一个小碗 ， 把米醋、生抽、食盐倒入碗中搅拌均匀 ， 这里的食盐要根据自己的口味适量的添加 。 如果喜欢吃辣味比较重的食物的话 ， 这里还可以准备一些辣椒油或者是辣酱 。
3、摆盘
【皮蛋豆腐凉拌的做法好吃又简单】把切好的内酯豆腐放在盘子中间的位置堆起来 ， 将切好的皮蛋围绕豆腐一圈摆放 ， 再均匀的撒上切碎的大蒜、小葱、生姜、红辣椒 ， 最后把调制好的料汁淋在它们的上方即可开始食用 。
推荐阅读
- 皮蛋怎么凉拌好吃又简单
- 包松花皮蛋要哪些材料
- 豆腐这样做，嫩滑爽口，味道鲜美，端上桌肯定是抢手菜
- 杏仁凉拌怎么做好吃 凉拌杏仁的做法
- 泥鳅豆腐的功效与作用 泥鳅豆腐汤的做法
- 美食知识|腊肉怎么做好吃，腊肉怎么凉拌好吃
- 手机知识|客家佬豆腐花怎样加盟，客家佬豆腐花电话
- 这块“豆腐”红遍大江南北，在梅州当地无人不晓！
- 【臭豆腐】新鲜豆腐怎么做才会臭?臭豆腐吃了对身体好不好
- 豆腐脑的做法和配方