文章插图
吃火锅时调油碟要用到香油、蒜泥、葱花、香菜、耗油， 调麻碟要用到芝麻酱、辣椒油、芝麻粒、香菜、腐乳汁， 调辣碟要用到麻椒油、辣椒油、辣椒粉、小米辣、葱花、香菜 。 注意调麻碟前要先用油将芝麻酱化成可流动状态， 以免它质地过于浓稠 。
怎么调火锅蘸料你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
1、油碟
人们在吃火锅的时候多调制麻碟、油碟这两种类型的蘸料， 油碟以香油为主要成分， 通常和蒜泥、葱花、香菜、耗油搭配在一起 。 这种经典的搭配百不吃厌， 非常适合搭配四川火锅 。
2、麻碟
麻碟顾名思义， 它以芝麻酱为主要原料调制而成， 通常搭配辣椒油、芝麻粒、香菜、腐乳汁， 注意调制麻碟的时候要先用油将芝麻酱调制成可流动的状态， 以免芝麻酱过于浓稠 。
3、辣碟
【火锅蘸料怎么调】可能很多人都非常喜欢辣味较重的蘸料， 麻椒油、辣椒油、辣椒粉、小米辣是这种蘸料的主力军， 将它们和葱花、香菜搭配在一起就可以得到一份麻辣但是又不失鲜香的蘸料 。
推荐阅读
- 皮蛋怎么凉拌好吃又简单
- 麻酱怎么调
- 皮革面运动鞋内部清洗方法 皮面运动鞋内里怎么洗
- 怎么计算柴油公升 50斤柴油等于多少升
- 历史地理知识|子宫囊肿怎么治疗，卵泡和囊肿b超的区别
- CK和小ck全程怎么写怎么读 小ck全称是什么
- 历史地理知识|如何鉴别玉的真假，怎么样区分玉的真假
- 上海免税店怎么取货 上海免税店在哪里
- 【发财树图片】发财树叶子发黄怎么办
- 【吊兰图片】吊兰叶子发黄怎么办