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风干鸡一般要蒸30分钟才能蒸透 ， 并且在蒸风干鸡之前一定要先用清水泡一下 ， 可以帮助减淡风干鸡的盐味 ， 也可以让鸡肉更软一点 。 在蒸风干鸡的时候 ， 最好用高压锅来蒸 ， 用锅蒸一定要旺火 ， 因为风干鸡的肉质比较紧实 。
风干鸡要蒸多长时间才能熟你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
风干鸡蒸熟时间
风干鸡是一种湖北荆门的传统小吃 ， 这种鸡是新年必不可少的腊味 ， 就是将腌制后的鸡挂在通风处自然晾干 ， 晾干后的鸡肉非常额紧实 ， 所以在食用之前一定要先用水泡一下 ， 蒸的时候一般要蒸30分钟才能熟 ， 如果可以最好选择高压锅来蒸 。
风干鸡怎么蒸
在蒸风干鸡之前 ， 一定要将鸡浸泡在温水中4-6个小时 ， 并且反复清洗几遍去除盐分 。 然后将风干鸡放入蒸锅中蒸30分钟左右 ， 蒸熟后可以将鸡切成小块 ， 并撒上葱花和大蒜 ， 锅中烧热油浇一下 ， 就可以了 。
风干鸡怎么做
【风干鸡要蒸多长时间才能熟】首先最好选择土鸡 ， 将鸡洗干净 ， 从屁股处开口 ， 掏出鸡的内脏 ， 并在腹腔中抹上花椒、盐、葱、姜等 ， 然后将鸡挂到通风的地方 ， 让它自己风干就可以了 。
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