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首先准备新鲜的大米,大米淘洗过后用清水浸泡半小时,沥干水分后加入一小勺食用油搅匀 。 待锅中水煮沸后加入大米,充分搅拌,五六分钟之后盖上锅盖转效果继续焖煮,二十分钟之后关火并焖几分钟,粥就煮好了 。
粥怎么煮你知道吗?知识点请看小编的讲解 。
1、淘洗大米
首先准备一些新鲜的大米,将米轻轻的淘洗两遍,并将淘洗好的米用清水浸泡半个小时 。 浸泡后的米可以更好的吸收水分,并且煮的时候更容易开花 。
2、加食用油
将浸泡好的大米沥干水分装入碗中,并加入一小勺的花生油或者食用油,这里加入食用油可以让大米在下锅后迅速吸收热量,煮出来的米更加的绵滑 。 记得将米和油充分的搅拌均匀 。
3、煮粥
首先在锅中加入清水,待水烧开之后加入大米,米和水的比例一般在1:12左右就可以 。 米下入锅中之后一定要不停的搅拌,让每一粒米都可以充分的吸收热量 。
4、焖煮
【粥怎么煮】煮大概五六分钟左右就可以看到米粒在膨胀,并且开始释放粘性,这时我们可以盖上锅盖,留一个小缝隙,将火调成小火,再煮二十分钟左右 。 关火之后再焖几分钟,清香四溢的粥就做好了 。
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