文章插图
首先要准备好肉 ， 肉要新鲜 ， 不用清洗 ， 如果肉比较大可以用刀画上几刀 ， 再准备盐、花椒、大料 ， 将它们翻炒出香味 ， 并盛出放凉 。 待盐凉透后 ， 将盐和花椒一起涂抹在肉块上 ， 一定要用力揉搓 ， 直到感受到盐开始融化、肉色开始变暗就可以了 。
用盐腌制肉的方法你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
【怎么用盐腌制肉】用盐腌制肉其实很简单 ， 首先一定要保证肉的新鲜 ， 如果肉块比较大 ， 可以用刀画上几刀 ， 肉不需要清洗 ， 见水后的腌肉容易变质 。 接着最重要的就是准备盐和花椒大料 ， 最好使用大盐粒子效果更好 ， 但是食用盐也是可以的 。
准备好盐和花椒大料之后 ， 我们要先将它们炒香 ， 炒香后盛出晾凉 ， 等到盐凉透 ， 我们就可以在肉块上将盐和花椒均匀的涂抹 。 注意涂抹的过程中一定要用力揉搓 ， 直到感受到盐在融化 ， 肉色也开始变暗就可以将肉放入陶罐中保存了 。
放入陶罐中的腌肉一定要用石头压住 ， 并且放在阴凉背光的地方 ， 放置十天左右的时间就可以将腌肉取出并找一个通风良好的地方风干 。 如果腌制的肉不入味 ， 那么一定是盐放少了或者腌制的时间太短 ， 大家可以在腌肉的时候多准备一些盐 。
推荐阅读
- 男孩女孩沐宸名字怎么样吉利吗 沐宸名字寓意
- 去皮或不去皮的甘蔗怎么保存 甘蔗可以放冰箱么
- 电脑知识|cad怎么打字，cad文字怎么打上去
- 电脑知识|cad怎么计算面积，cad测量不规则图形面积
- 电脑知识|cad怎么标注坐标，cad套坐标最简单方法
- 电脑知识|cad矩形怎么画，cad绘制一个100×80的矩形
- 电脑知识|cad怎么画矩形，cad怎么画矩形长度和宽度
- 电脑知识|cad圆弧怎么画，cad圆的中心线怎么画
- 电脑知识|cad怎么画箭头，cad怎么画带箭头的直线
- 电脑知识|cad画箭头怎么画，cad箭头