【导语】冬季正是食补的最佳时刻， 在享受美味的过程中， 调理新陈代谢， 保持体内循环平衡 。 那么冬季饮食养生都有哪些注意事项呢？下面， 一起来看看饮食养生的四个4：6 。
1、主食与副食的比例是4：6
通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等， 副食是指肉、蛋、菜等食物 。 主食和副食二者缺一不可 。 有人提倡多食肉少吃粮， 这不符合养生之道 。 有人要减肥， 只吃主食， 不吃副食， 结果却适得其反， 多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖， 并转化为脂肪储藏起来 。 有人觉得主食没有营养， 不吃正餐， 饮食无常， 零食不断 。 这些都不符合饮食养生的要求 。
2、细粮与粗粮的比例是4：6
吃粗粮成了近年来的一种新时尚 。 很多人喜欢吃粗粮， 认为它营养价值高、入口感觉好， 而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益 。 可是， 粗粮虽好， 也不宜多吃 。 因为其中含有过多的食物纤维， 会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收， 甚至还会损害到人体的生殖力 。 日常饮食， 细粮与粗粮的比例控制在4：6最健康 。
3、酸性与碱性的比例是4：6
事实上， 食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的， 而是与它的矿物质含量有关 。 所以水果中通常吃起来酸酸的， 如柠檬、杨桃， 然而它却是碱性食物：又如米饭， 面类并无显著的味觉反应， 可是为酸性食物 。 若以日常食物分类， 大部份动物性食物， 属酸性食物， 如鱼类、肉类、贝类 。 此外， 大多数谷类、部份坚果类亦属于酸性食物 。
4、荤与素的比例是4：6
【冬季健康饮食四个4比6】荤与素二者的合理搭配， 可以让人既饱口福， 又不致于因吃动物性食物过多， 而增加血液和心脏的负担 。 我们中国人的饮食习惯是以植物性食物为主， 动物性食物为辅， 这样的膳食结构比较利于长寿 。
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