1.1 多吃碳水化合物（即淀粉、糖类等） ， 面食最管用
1.2 多吃高蛋白食品
1.3 多吃一些含脂肪较丰富的食物
1.4 胃肠功能较弱的瘦人 ， 可选择易消化和吸收的食物 。 如鸡、鸭、鱼、羊 的肝脏来食用
1.5 蔬菜和水果一样都不能少
2、应保持充足而良好的睡眠
人的睡眠若比较充足 ， 胃口就比较好 ， 而且也有利于对食物的消化和吸收 。
3、身心愉悦
工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等 ， 都会使人愈加消瘦 。 相反 ， 愉快的心理状态、和谐的人际关系则有助于增肥 。 紧张和焦虑不但影响食欲 ， 肠胃道消化吸收功能也不好 ， 代谢率提高相对地消耗较多的热量 。
4、适当运动
每天应抽出一定的时间来锻炼 ， 这不仅有利于改善食欲 ， 也能使肌肉更强壮、体魄更健美 ， 人体的肌肉如果长期得不到锻炼 ， 就会“用进废退” ， 肌纤维相对萎缩 ， 变得薄弱无力 。
食物增肥一方
山药粥
成分：山药、乳酪、白糖 。
其制法可分为两种 。 一种是将鲜山药洗净 ， 捣泥 ， 待大米粥熟时加入拌匀 ， 而后调入乳酪、白糖食用；另一方法是 ， 将山药晒干研粉 ， 每次取30克 ， 加冷水调匀 ， 置炉上 ， 文火煮熟 ， 不断搅拌 ， 两三沸后取下 ， 调入乳酪、白糖即可食用 。
山药性味甘平 ， 可补虚赢 ， 长肌肉、润皮毛 ， 为治消瘦、美容之妙品 。 乳酪可养肺润肤、养阴生津 。 两者合用 ， 可健运脾胃 ， 资助化源 ， 故于虚瘦病人 ， 效果甚佳 。
常常听到体瘦者抱怨 ， 现在减肥药满天飞 ， 就是没有增肥药 。 其实 ， 一般瘦弱欲增肥健身 ， 无需求助于药物 ， 只要恰当饮食 ， 用食疗来调补 ， 就能收良效 。
体瘦之人 ， 多有阴虚、血亏津少 ， 故饮食上宜多食甘润生津之品 ， 如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖（甲鱼）、海参、银耳等 。 常用有效食疗方有：核桃牛乳饮 ， 蜂蜜饮料 ， 海参膏 ， 龟肉百合红枣汤 ， 甲鱼滋肾羹 ， 参麦甲鱼 ， 银耳鸽蛋 ， 百合鸡子黄汤等 。
阴虚往往内心热 ， 体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象 ， 故在滋养的同时 ， 还要注意清虚火 ， 可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等 。
增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物 ， 您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝 ， 腰果则可以当作零食来吃 ， 如此会有不错的效果 。
【饮食篇】
饮食方面 ， 高蛋白质、高热量饮食 ， 是增重的不二法门 。 浓缩的蛋白质与高热量食物 ， 例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等 ， 少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素 ， 以增加食物的消化吸收利用率 。
◎蛋白质的选择
选择优良的蛋白质来源 ， 例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等 ， 应占每日蛋白质总量的一半以上 。 植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末 ， 效果会比较好 ， 因为少了阻碍吸收的植物纤维 。 至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好？讲求效率的人 ， 可以尝试喝高蛋白奶粉（例如三多奶蛋白） ， 会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来的高 ， 吸收利用率也比较好 。
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