功效与作用
1、清热解毒
常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身 , 肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些 。
2、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分 , 消除体内水钠潴留 , 可治疗乳糜尿 。
3、醒酒保胃
芹菜属于高纤维食物 , 可以加快胃部的消化和排除 , 然后通过芹菜的利尿功能 , 把胃部的酒精通过尿液排出体外 , 以此缓解胃部的压力 , 起到醒酒保胃的效果 。
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4、平肝降压
芹菜含酸性的降压成分 , 它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应 , 并可引起降压 。 临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。
5、镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分 , 有镇静作用 , 对人体能起安定作用 。
6、养血美颜
芹菜含铁量较高 , 能补充妇女经血的损失 , 食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华 , 而且可使目光有神 , 头发黑亮 。
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适宜人群
一般人均可食用芹菜 。 适宜高血压及其并发症患者食用 , 血管硬化、神经衰弱者也宜多吃芹菜 。
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禁忌人群
【芹菜有哪些功效与作用及注意事项呢】脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士慎食 。
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