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健康知识|哪些食物含碘，什么食物含碘比较多

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什么食物之中含碘最多? 碘是人体必需的微量元素 ， 我们可以从日常饮食中摄取碘 ， 那么含碘高的食物有哪些？我们一起看看吧 。
含碘高的食物有哪
海产品含碘量较高 ， 例如鱼肉、鱼脑、海带等 ， 大家在膳食中合理安排富含碘的食物 ， 有助于身体补充碘 。 含碘高的食物有哪？
1.鱼肉
在鱼肉中碘的含量是比较高的 ， 除此之外鱼肉中还含有丰富的多种维生素 ， 比如像维生素A、维生素d和b族维生素等 ， 而且像酶类、矿物质、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分也是鱼肉中不可缺少的 。
2.鱼脑
鱼脑也是补充碘的有效途径 。 专家指出 ， 在鱼脑中不仅含有大量的不饱和脂肪酸而且还含有磷脂类物质 ， 这些营养物质能起到补碘的作用 ， 尤其是孕妇食用不仅补碘 ， 同时还有助于婴儿大脑的发育 。 但是在鱼脑中同样还含有大量的胆固醇 ， 因此大家在食用时应当适量 ， 避免胆固醇过高 。 同时鱼脑中的毒素也是比较多的 ， 不可过量食用 ， 以免损害人体健康 。
除了鱼脑之外 ， 鱼眼中也含有大量的碘 ， 适量食用可以帮助人体补充充足的碘 ， 并且预防由缺碘而引发的各种疾病 。
3.鱼鳔
通过现代的医学研究中发现 ， 鱼鳔中的大分子胶原蛋白非常的丰富 ， 适量食用能改善人体组织细胞营养状况 ， 并且能够促进人体生长发育 ， 对皮肤老化有延缓的功效 。
哪些食物是含碘的？ 人类所需的碘 ， 主要来自食物 ， 约为一日总摄入量80%-90% ， 其次为饮水与食盐 。 食物碘含量的高低取决于各地区的生物地质化学状况 。
海洋生物含碘量很高 ， 如海带、紫菜、海鲜鱼、干贝、淡菜、海蜇、龙虾等 ， 其中干海带含碘可达240mg/kg；而远离海洋的内陆山区或不易被海风吹到的地区 ， 土壤和空气中含碘量较少 ， 这些地区的食物含碘量不高 。
陆地食品含碘量以动物性食品高于植物性食品 ， 蛋、奶含碘量相对稍高 ， 其次为肉类 ， 淡水鱼的含碘量低于肉类 。 植物含碘量是最低的 ， 特别是水果和蔬菜 。
哪些常见食物含碘量高 一般的食物或多或少都含碘 ， 只是含量多少的差别 ， 一般指的是低碘食物 ， 低碘食物有：白饭、不带皮的马铃薯、谷麦片、不加盐的坚果等 。

含碘丰富的食物有哪些？ 动物性食物中的铁易于吸收 ， 如动物血(猪血、鸡血)、猪肝、羊肝、鸡肝、牛肉等不仅含铁量高 ， 而且吸收率可高达20％以上 ， 家长应给孩子补充动物血、肝泥、鱼泥、蛋黄等食品 ， 每周2～3次
什么食物含碘最多 含蛋白质最多的是肉松 ， 其次是瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、家禽、家畜、黄鳝、甲鱼、鳗 。

含钙最多的是虾皮 ， 开洋 ， 牛奶、黄豆、海带.紫菜、西瓜子、油炸小鱼、芝麻酱等 。

含碘最多的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子 。

含磷最多的食品有杏仁.干豆类、鸡蛋、牛肉、木耳、海带、紫菜、蘑菇、冬菇 。

含叶酸最多的食品有绿叶蔬菜、肝、肾.
果仁、酵母、牛肉 。

含维生素A最多是肝、螃蟹.
蛋类.
牡蛎、木瓜、芒果、胡萝卜 。

含维生素B1最多是花生.
酵母、肉、鱼、蛋、乳类、豆类、米面的外皮 。

含维生素B2最多的是蛋黄 ， 其次是肝.

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