【鲜!烟台人的早春时令之王,非爬虾莫属!】本文转自:好客山东
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春天的味道 , 是刚上岸的爬虾
有点点滑嫩 , 有点点鲜香
没有爬虾的春天
对烟台人来说是不完整的
一只只活蹦乱跳地爬虾
烟台人总能折腾出无数种吃法
那些虾肥肉嫩的爬虾
一口咬下去 , 荡开满嘴鲜
01.YANTAI
烟台人就爱这口虾
图源:味库海鲜
草长莺飞的春季 , 是爬虾最肥美的时候 。 每年的三到五月份 , 爬虾出水活性十足 , 个个肉质饱满 , 口感味道皆上佳 , 要是过了这个点儿再想吃 , 就得等下半年了 。
满地满筐活蹦乱跳的爬虾 , 已经成为烟台各大水产市场里的主角 , 再过段时间量更多 , 价更优!第一时间买下蒸了吃 , 那鲜活滋味 , 难以言表 。
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