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红心蛋和黄心蛋的蛋心颜色不同 ， 因为颜色比较深 ， 让许多人误以为营养也会更丰富 ， 其实两者并没有营养价值的差别 。 红心蛋也可能是人工合成的 ， 也可能是鸡的食物以虫草为主 ， 使得蛋黄中含有叶黄素 ， 而黄心蛋的鸡主要以大米小麦为主 。
红心蛋和黄心蛋的区别你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
红心蛋是一种商业名号打响的鸡蛋 ， 其实红心蛋和黄心蛋都是普通鸡蛋 ， 但是红心蛋是以虫、草等散养鸡为主的鸡生下的蛋 ， 因为身体中含有比较多的叶黄素导致的 ， 也就是所谓的土鸡蛋 ， 但是到底是不是最营养的鸡蛋 ， 从科学上也没有给出一个具体的答案 。 一般的黄心蛋主要是饲养的鸡下的蛋 。
【红心蛋和黄心蛋的区别】不过有些人认为红心蛋的鸡蛋营养更为丰富 ， 其实不然 ， 为了调节蛋黄颜色 ， 可以通过饲料中添加其他的东西而改变鸡蛋蛋黄的颜色 。 比如天然的胡萝卜素、万寿菊粉、辣椒粉、海藻粉等人工合成的物质 。
红心蛋并不比黄心蛋更有营养 ， 这是一个需要明白的地方 ， 特别是一些老人喜欢购买土鸡蛋 ， 土鸡蛋主要是由一些散养的鸡下的鸡蛋 ， 他们每天吃的都是草、虫等食物 ， 相对于有规范、安全监管的饲养鸡下的蛋 ， 土鸡蛋未必更有营养、更健康 。
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