火锅红烧冬瓜切片切丝图解冬瓜切片怎么切

冬瓜切片怎么切片要给冬瓜切片首先要从完整的冬瓜上切一段下来，然后挖去瓤并切成四等份再把它的皮切掉，接着把冬瓜平放在案板上用刀从侧面把它切片即可。随后我们就可以把冬瓜倒入锅中煮熟，然后加入食盐、花椒油并食用了。

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要给冬瓜切片非常的简单，首先我们要从完整的冬瓜上切一段下来并将它清洗干净，然后将那一段冬瓜中间的瓤都挖掉，接着把它切成四等份。
随后把这一段冬瓜外面的冬瓜皮都切掉，这时候我们就把冬瓜平放在案板上面并用左手扶住冬瓜，再右手持刀从侧面将冬瓜切成薄片即可。
切好冬瓜片以后我们就可以用它来做汤，只需要先把花椒倒入油中加热一会，然后取出花椒不用留下油，再把冬瓜倒入煮沸的清水中加热，等冬瓜熟了以后就可以加入食盐、淋上花椒油并出锅食用了。
红烧冬瓜用料
冬瓜 500克
东古一品鲜酱油 2勺
蚝油 1勺
青红椒各1个
大蒜 3瓣
白糖 1勺
葱花少许
做法步骤

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1、冬瓜去皮洗净，切稍厚点的片装盘备用，青红椒切丝、大蒜切碎备用

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2、锅热加入油，放入大蒜粒爆香

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3、放入冬瓜翻炒一下，接着放入东古一品鲜酱油

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4、加入蚝油，白糖、少许食盐，

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5、继续翻炒2分钟左右，煮至入味，冬瓜变软，煮至透明就可以了

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6、最后放入青红椒丝翻炒一下

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7、出锅装盘了，最后撒点葱花
冬瓜的营养功效
消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌
白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
冬瓜刷火锅要切成片，切片的步骤：
第一步：将冬瓜洗干净，去掉冬瓜的硬皮，
第二步：将冬瓜从中间剖开，用小勺子去除冬瓜里的内瓤，再洗净；
第三步：将冬瓜按需要的宽度切成条状（从顶端处，按照纹路切下）
第四步：将每一条冬瓜按照需要的厚度逐个切片,要是用作冬天涮火锅时的话，尽量切薄一点片当然也不能太薄，大概半指宽就可以了长度大概5到八厘米宽度为0.5厘米就可以了因为切的太薄，如果放到火锅当中涮的话，很容易就会煮碎了多少，也要有一些厚度，能够在火锅中加得起来萊垍頭條