番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子 ， 古名六月柿、喜报三元 。 在秘鲁和墨西哥 ， 最初称之为“狼桃” 。 果实营养丰富 ， 具特殊风味 。 可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏 。 番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一 。
文章插图
番茄（Tomato）别名西红柿、洋柿子 ， 古名六月柿、喜报三元 。 在秘鲁和墨西哥 ， 最初称之为“狼桃” 。 美国、苏联、意大利和中国为主要生产国 。 在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培 。 中国各地普遍种植 。 栽培面积仍在继续扩大 。
番茄为茄科草本植物 ， 包括有限生长型、半有限生长型和无限生长型 。 条件适宜时可多年生长 。 植株高0.7番茄制作(18张)～2m 。 全株被粘质腺毛 。 茎为半直立性或半蔓性 ， 易倒伏 ， 高0.7～1.0m或1.0～1.3m不等 。 茎的分枝能力强 ， 茎节上易生不定根 ， 茎易倒伏 ， 触地则生根 ， 所以番茄扦插繁殖较易成活 。 奇数羽状复叶或羽状深裂 ， 互生；叶长5～40cm；小叶极不规则 ， 大小不等 ， 常5～9枚 ， 卵形或长圆形 ， 长5～7cm ， 前端渐尖 ， 边缘有不规则锯齿或裂片 ， 局部歪斜 ， 有小柄 。 花为两性花 ， 黄色 ， 自花授粉 ， 复总状花序 。
花3-9朵 ， 成侧生的案伞花序；花萼5～7裂 ， 裂片披针形至线形 ， 果时宿存；花冠黄色 ， 辐射状 ， 5～7裂 ， 直径约2cm；雄蕊5～7根 ， 着生于筒部 ， 花丝短 ， 花药半聚合状 ， 或呈一锥体绕于雌蕊；子房2室至多室 ， 柱头头状 。 果实为浆果 ， 浆果扁球状或近球状 ， 肉质而多汁 ， 橘黄色或鲜红色 ， 光滑 。 种子扁平、肾形 ， 灰黄色 ， 千粒重3.0～3.3g ， 寿命3～4年 。 花、果期夏、秋季 。 根系发达 ， 再生能力强 ， 但大多根群分布在30～50cm的土层中 。
番茄扦插栽培技术要点
品种特性
所用品种为139无限生长型番茄品种 ， 生育期长达9~12个月 ， 植株体形高大 ， 生长势强 ， 根系发达 ， 节间长 ， 成花性好 ， 坐果率高 ， 抗病能力较一般栽培品种强 。 为小型果 ， 单果重10-15克 ， 果形整齐 ， 果面光滑亮泽 ， 果脐极小 ， 果实昧甜醇美 ， 商品性好 ， 耐贮存 ， 平均667米’产2500-3200公斤(随栽培季节和栽培管理水平不同而有差异) 。
扦插栽培的优点
番茄的茎为半直立性 ， 易生不定根 ， 利用这一特性 ， 进行扦插繁殖 。
1、可节本增效每粒进口番茄种子价格为0．8-1．0元 ， 而每棵扦插苗成本仅为0．05元 ， 并且一株番茄植株可生产扦插苗几十株 。
2、育苗期短由扦插到成活约20-30天 ， 较一般播种育苗缩短育苗期10-20天左右 。
3、管理简便扦插苗生长整齐 ， 缓苗快 ， 易管理 ， 定植后45-60天即可采收 ， 产品上市早 ， 价格高 。
剪枝处理
扦插前 ， 先预留番茄植株侧枝 ， 待侧枝长出后 ， 从番茄植株上选取生长粗壮、旺盛的嫩侧枝 ， 剪掉侧枝顶端 ， 保留底部10-15厘米长 ， 侧枝上留3．-4片小叶 ， 10-20枝绑成1小把 ， 用1000倍甲基托布津液10毫克 ， 对水1公斤浸泡侧枝基部 ， 立即取出 ， 有利于伤口杀菌 。 然后再将侧枝底部2-3厘米放人50％乙茶可溶性粉剂1000倍稀释液中 ， 浸泡1―2小时 ， 诱发新根产生 。
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