空心菜, 原名蕹菜 。 又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜、节节菜 。 因其开白色喇叭状花梗中心是空的, 故称为“空心菜” 。 属须根系, 茄目, 被子植物门, 双子叶植物纲, 旋花科, 是番薯族 。 喜高温潮湿气候, 是中国南方农村普遍栽培作的蔬菜 。
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2017种空心菜赚钱吗?
空心菜作为一种常见蔬菜已广泛栽培, 我国中部及南部各省常见栽培, 北方比较少, 宜生长于气候温暖湿润, 土壤肥沃多湿的地方, 不耐寒, 遇霜冻茎、叶枯死 。 分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲 。
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2017年1月10日空心菜市场价格行情:
产品名称 市场/地区 价格
空心菜 湖南岳阳花板桥批发市场 5.0元/公斤
空心菜 北京大洋路农副产品批发市场 11.00元/公斤
空心菜 河南万邦国际农产品物流股份有限公司 8.00元/公斤
空心菜 苏州市南环桥市场发展有限公司 5.20元/公斤
空心菜 徐州农副产品中心批发市场 3.50元/公斤
2017种空心菜前景及市场价格行情分析
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空心菜有着一定的经济效益和社会效益, 是一种原产于热带多雨地区的绿色蔬菜, 在我国各地区都有种植, 营养丰富, 味道鲜美, 是厨房中常见的一道菜肴, 2017种植空心菜具有很好的市场前景 。 空心菜通常在每年的4-7月种植, 喜光照, 但对密植的适应性也较强, 对土壤条件要求不严格, 但喜肥喜水, 以保水保肥力强的土壤为好 。
空心菜的栽培技术
空心菜栽培原则是早栽培, 多施肥, 勤采收 。 旱地栽培是最普及也是最简单的栽培方式 。 种植户们需要控制好栽培各个环节, 取得良好的经济效益 。
1、整地:在空心菜播种之前需要深翻土壤, 空心菜喜欢充足的光照及肥水, 应选择背风向阳、富含有机质、蓄水保肥能力较强的沙壤土地块种植 。 菜地提前半个月翻耕晒白, 以减少病虫害、疏松土壤, 晒白后整地筑畦 。
2、播种间苗:空心菜播种一般采用条播密植, 行距33厘米, 播种后覆土 。 也可以采用撒播或穴播 。 播前用绿亨2号1000倍液浸种24h, 捞出沥干后按畦称种, 均匀撒播 。 播后拍平, 盖细土防露籽, 同时浇水、覆盖地膜保湿出苗 。 待齐苗后揭膜间苗, 去弱留强, 移密补稀, 苗与苗之间保持拳头大小空间 。
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3、田间管理:光照管理, 在阳光不充足时要及时揭膜盖膜, 以保证充足的阳光和保温 。
4、养分管理:空心菜是多次采收的作物, 因此除施足基肥外, 必须进行多次分期追肥才能取得高产, 视苗情及时供给养分, 同时也要合理排灌, 确保水分供应充足及防止渍水 。 施药防病, 防止叶斑病、炭疽病等侵染危害 。
5、采收:空心菜一般播种后一个月主茎高度达25-30cm时采收, 每次采收留基部芽节1-2节, 采收时一次性收获上市, 如果是多次采收, 可在株高12-15厘米时间苗, 间出的苗可上市, 当株高18-21厘米时, 结合定苗间拔上市, 留下的苗子可多次采收上市, 采摘空心菜时, 用手掐摘较合适 。
空心菜的营养价值及功效作用
空心菜营养丰富, 空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等 。 其维生素B1含量是番茄的8倍, 钙含量是番茄的12倍 。
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