2018种空心菜赚钱吗？空心菜种植的利润与投资成本及前景预测

空心菜应当是中国人民夏天吃的最多的一种蔬菜，尤其是在我国中东部地区，更甚。在湖南的某些地方的家庭里，基本上夏秋两季每天至少都要吃一顿空心菜。因此种植空心菜绝对是一种销量不愁的种植业。

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2018种空心菜赚钱吗？
空心菜有着一定的经济效益和社会效益，是一种原产于热带多雨地区的绿色蔬菜，在我国各地区都有种植，营养丰富，味道鲜美，是厨房中常见的一道菜肴，种植空心菜的的市场前景是不错的。

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2018种空心菜的效益
常规栽培藤菜一般都是“秋繁、冬贮、春栽、夏采” ，效益较低。进行反季节栽培藤菜即在冬季采用暖窖栽培，可年年使藤菜提早在春节期间就开始采收上市，比常规栽培提前4个月，且一直能采收到11月底止。既丰富了市场鲜菜供应，又能利用季节差价获得高效益。藤菜暖窖反季节栽培一般亩产3000～3500kg ，亩产值高达6000元左右。
当然空心菜的亩产量是挡不住人们的智慧的，蛟川街道罗家港河道，菜农严光夫在河道中种植空心菜的实验获得成功，相比土培，水培空心菜的产量并不逊色， “5—10月是旺季，天气热的时候一个星期就可以成熟并采摘一轮，一年下来平均亩产可达8000斤以上。 ”

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空心菜的种植技术
1、整地施肥：在空心菜播种之前需要深翻土壤，亩施腐熟有机肥2500-3000千克或人粪尿1500-2000千克、草木灰50-100千克，与土壤混匀后耙平整细。
2、种子处理：空心菜播种前首先对种子进行处理，即用50-60℃温水浸泡30分钟，然后用清水浸种20-24小时，捞起洗净后放在25℃左右的温度下催芽，催芽期间要保持湿润，每天用清水冲洗种子1次，待种子破皮露白点后即可播种，亩用种量6-10千克。
3、播种方法：空心菜播种一般采用条播密植，行距33厘米，播种后覆土。也可以采用撒播或穴播。

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4、田间管理：空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必须进行多次分期追肥才能取得高产，苗期可用10-15%的稀人粪尿淋施，每亩用量为1000-1500千克，当幼苗有3-4片真叶时，用复合肥15-20千克和尿素2-4千克混合施用，采收期每采收1次用复合肥5-8千克每亩追肥。空心菜需水量较大，应经常浇水以保持土面湿润，生长期间要及时中耕除草，封垄后可不必除草中耕。
5、适时采收：空心菜一般播种后35-45天，当空心菜植株生长到35厘米高即可采收，如果是一次性采收，可于株高20-35采收时一次性收获上市，如果是多次采收，可在株高12-15厘米时间苗，间出的苗可上市，当株高18-21厘米时，结合定苗间拔上市，留下的苗子可多次采收上市，采摘空心菜时，用手掐摘较合适。