披萨怎么做法 披萨怎么做家庭简单做法
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用料：高筋面粉280g，低筋面粉120g，温水180g，白砂糖30g，盐10g，酵母10g，黄油30g
做法：
1、将面粉、水、糖、盐、酵母倒入盆中，将黄油融化后加入，搅拌均匀成团，醒10分钟左右 。
2、拿出面团揉上十下左右，醒15分钟后切成3份，每份200g左右即可，我店里9寸披萨饼是240g的 。
3、烤盘刷一层薄油，将切好的面团放入烤盘，包上保鲜膜醒发至1.5-2倍大 。
4、按平，做饼边(也可以不做)，用叉子扎上排气孔 。
5、烤箱200度左右烤4分钟，视不同烤箱不同温度时间，观察饼边略有金黄色即可 。
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披萨能用微波炉做吗
可以哦，微波炉做披萨使用的是烧烤模式，下面介绍一下用微波炉做披萨的具体步骤 。
主料：高筋面粉 150g、酵母3g、奶粉10g、黄油40g、糖1小勺、盐1.5g、香肠100g、洋葱半个、大蒜1瓣、青椒 一个、红椒半个、香菇 1个、番茄酱2大勺、黑胡椒少许、披萨草少许、芝士粉少许、肉馅/香肠屑 100g、罗勒叶少许、牛至粉少许
厨具：微波炉
微波炉披萨的做法
1面饼：昨晚和面发酵的 。 将酵母用温水溶解，加糖和盐溶解，再加入到面粉和奶粉的混合物中 。 将黄油也和入面中，这样能增加面饼的香味儿 。
2将和好的面粉盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵 。 （我是放在微波炉里，放了一夜 。 ）
3将洋葱切碎、大蒜切碎、青椒切丝，红椒切块或切丝、香菇切片备用 。
4将洋葱屑、大蒜屑放在碗里，加橄榄油一勺、黄油1小块（5g左右）（也可用食用油代替），放在微波炉里高火30秒 。
5将4中加入两大勺番茄酱，肉馅、罗勒叶、牛至粉、黑胡椒、披萨草，微波炉高火1分钟 。 看看肉馅熟了没有，如果没有，再加热1分钟 。 做成酱料 。
6将面擀成饼，放在模具中，醒20分钟 。
7将芝士搓成圆条压在面饼四周，再将面饼包住芝士条，形成圆滚滚的一圈 。
8将面饼上面戳几个小洞，放入微波炉中光波烧烤功能6分钟 。
9将酱料抹上，放入微波炉4分钟 。
10铺上一层马苏里拉奶酪，放上菜，微波炉再烤8分钟 。
11再铺上一层马苏里拉奶酪，再烤5分钟就可以了 。
12撒上点芝士粉，就完工了 。
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披萨不用烤箱怎么做
还可以用平底锅来做哦
脆底香肠披萨
原料：高筋面粉、香肠、酵母、温水、自制披萨酱、青椒、红椒、洋葱、马苏里拉芝士、黄油
做法
1.面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团，包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大，香肠斜切成薄片，青红椒洗净，切成小块；洋葱剥去外皮，切成丝；
2.平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用，平底锅洗净后，在锅底抹一点黄油，把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推 。 用叉子在面饼中间戳些孔；
3.开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面，戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面；
4.锅子离火 。 在面饼上涂上两大勺自制披萨酱，马苏里拉芝士切丝，撒一半上去，把切好的香肠片铺一层在上面，炒好的青红椒块和洋葱丝铺上，把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面，开小火，加盖，小火焖15分钟左右就可以了
怎么做披萨? 【所需食材】
面粉2斤、酵母8克、白糖10克、盐3克、牛奶580克、黄油40克、火腿一块、洋葱一块、青红辣椒各一个、番茄酱适量、黑胡椒酱适量、盐小半勺、奶酪适量、玉米粒适量、青豆适量 。
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