补血益气乌鸡汤偶做法三、原料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜 。
做法：整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜、葱段 。 烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥 。 香菇切片，蟹味菇去根 。 小火煨烂，加入香菇和蟹味菇，加盐、糖 。
功效：补中益气，养心健体，特别适合在早上喝 。
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