美食|鸽子汤怎么炖最营养，鸽子汤的营养功效

鸽子汤怎么炖最营养小孩喝鸽子的营养价值是比较高，所以很多家长都比较喜欢用鸽子煲汤给孩子喝，尤其是鸽子跟帝岁补养堂的儿童全能补养汤料一起煲汤给孩子喝，对身体大有益处，可以促进孩子的成长，提高孩子抵抗力，还能强身健体。对于体质虚弱的孩子来说，食用鸽子和帝岁补养堂的儿童全能补养汤料一起煲汤喝效果更为明显。
鸽子汤怎么炖最营养窍门红枣鸽子汤，一款很适合秋冬季节的养生汤，有补血益气的功效。
食材

乳鸽 250g
瘦肉 250g
红枣 20g
黄芪 10g
芡实 15g
桂圆肉 15g
党参 15g

把所有材料准备好。鸽子洗干净，切成四块。锅中注入适量清水，大火煮开后，放入鸽子，大火煮开逼出污血后取出，用流动的清水冲洗干净后，沥干水分备用。
用流动的清水冲洗干净后，沥干水分备用。瘦肉洗干净，切成小块。常参洗干净，切段。
黄芪、芡实、桂圆肉用清水泡洗干净。红枣洗干净，去掉中间的核。把所有材料放入炖盅里。
加入适量凉开水，隔水炖2小时。喝的时候按个人口味适当加点盐。 END

炖汤的凉开水须一次性加够，尽量不要在中途加水。

小孩鸽子汤怎么炖最营养枸杞鸽子汤】
【食材】：鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。

【具体做法】：

1、鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。

2、姜切片，枸杞洗净待用。

3、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。

4、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。

5、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。

6、盛入碗中，吃肉喝汤，滋补无俩。

【有话说】：
1、炖鸽子汤，鸽子不能焯水，鸽子的血比鸽子本身还要滋补，如此煲，鸽子汤的营养翻倍。有人说，不焯水这汤会不会腥？不会的，加入料酒和姜片足够去腥。因为没焯去血水，所以这汤炖出来不那么好看，没关系，营养在就好。

2、炖鸽子汤时，也可以加入黄芪当归等药材同煮，不同的食材加进去有不同的功效，看个人需要而定。

3、术后的人，体弱的人，适合喝此汤，比喝鸡汤强。
鸽子汤怎么炖最营养鸽鸽子汤怎么炖最营养，鸽子汤的功效与作用有哪些
鸽子对于大家来讲应该比较熟悉了，特别是一些山林里鸽子是比较普遍的，并且还有不少朋友自己养，其实有些人可能会觉得那么小的一只鸽子，看上去应该也没啥肉，有什么好吃的，还卖那么贵。其实这样想的话你就大错特错了，鸽子的食用方法不是在于肉有多少，而是将鸽子用来炖汤来喝的，在广东人看来可是一种极品养生汤哦。鸽子汤在我们的日常生活里也是比较常见的滋补汤品了。

鸽子富含有大量的蛋白质、钙、铁、锌、氨基酸等各种各样的营养元素，鸽子汤具有营养滋补、促进伤口愈合和加快身体康复，强身健骨，增智补脑，美容养颜以及延年益寿等功效。鸽子炖汤的方式也比较多，可以清炖也可以搭配一些药材和食材一起炖制，比如下面小编将会介绍鸽子和红枣、枸杞来炖汤喝。这样即能够让口感美味，又可能让这款山药红枣鸽子汤更有营养价值。下面就一起来看看山药红枣鸽子汤的做法吧！