香蕉是淀粉质丰富的有益水果 。 味甘性寒 ， 可清热润肠 ， 促进肠胃蠕动 ， 但脾虚泄泻者却不宜 。 根据“热者寒之”的原理 ， 最适合燥热人士享用 。 痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者 ， 都可生吃蕉肉 。
香蕉有助于消化 ， 而且价格也比较的低廉 ， 一年四季都有的 ， 常吃有助于美容养颜缓解便秘的 ， 但是现在市面上有一些不法商家用药对香蕉进行催熟 ， 这对我们的身体是非常不利的 ， 下面本文将为大家详细的介绍 。
怎么分辨催熟香蕉
香蕉如果是自然熟的话 ， 会在香蕉表皮形成一种标志性的物质 ， 梅花点 ， 也就是香蕉表面黑色的小点 ， 这类物质是香蕉熟透的标志 ， 然而如果是催熟的就不会 出现梅花点了 。 因此挑选香蕉的时候可以选择有梅花点的 ， 是相对安全的香蕉 。 其次就是闻闻味道 ， 用化学药剂特别是二氧化硫等硫化物催熟的香蕉是带有化学药剂 味道的 。
催熟香蕉的危害
香蕉的催熟剂乙烯利是一种植物生长调节剂 ， 可以在规定标准内使用 ， 如果使用大量高浓度催熟剂容易造成香蕉外熟内生 ， 表皮光亮好看 ， 但是却会很快变黑腐烂 。 食用了过量喷洒乙烯利的水果 ， 可能会引起恶心呕吐等症状 ， 甚至可能对肝脏和脑部造成损害 。
家庭香蕉催熟方法
在家中购买了香蕉想要催熟时 ， 最好的方法就是把香蕉购买回来以后放在塑料袋子中 ， 再放入两个苹果或者梨 ， 然后把口扎紧放在靠近暖气的地方 ， 过两三天 ， 香蕉就能自然熟透 ， 可以取出食用了 。
文章插图
【催熟香蕉的鉴别方法及香蕉的功效与作用】香蕉的功效与作用
一、便秘
缓解这一不可为外人所道的痛苦 ， 可能是香蕉最为人所知的效用 。 付金如解释说 ， 这是因为香蕉所含的食物纤维很多 ， 可以帮助刺激肠蠕动 ， 特别对老人来说更是大有裨益 。
二、高血压和中风
香蕉含大量的钾 ， 但盐分比较低 ， 而且有抑制血管紧张的作用 ， 是最理想的降压和预防中风的食物之一 。
三、免疫力低下
付金如说 ， 由于含有丰富的维生素 ， 香蕉的抗氧化能力很强 ， 这就增强了“香蕉族”自身的免疫力 ， 特别是在容易感冒的冬季 ， 每天吃点香蕉 ， 肯定能为你的身体保驾护航 。
四、抑郁症等心理疾病
香蕉素来有“快乐水果”之称 ， 荷兰科学家研究认为：最符合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉 。 它所含有的泛酸等成分 ， 是人体的“开心激素” ， 能减轻心理压力、排解紧张、提高注意力、解除忧郁 ， 令人快乐开心 。 而且 ， 睡前吃香蕉 ， 还有镇静的作用 。
五、贫血
应对这一女性朋友的常见病 ， 香蕉也能大显身手 。 付金如认为 ， 香蕉的含铁量很高 ， 且富含胡萝卜素 ， 因此能刺激血液内血红蛋白的产生 ， 有助于减轻贫血症状 。
六、胃灼热
香蕉能保护人的胃黏膜 ， 减少胃酸的分泌 ， 因此胃不好的病人偶尔吃一两根颇有好处 。 但香蕉属于寒性食品 ， 因此切忌过量 。
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