在茶圈流行着这么一句话：“隔夜茶 ， 毒如蛇” ， 隔夜茶到底能不能喝 ， 成了困扰茶客的一个问题 。
【隔夜茶真的不能喝吗？成了茶客喜欢的问题】什么才算隔夜茶呢？很多人的理解也是不一样的 ， 比如说晚上泡的茶 ， 到早上算不算隔夜茶？这个问题是很难界定的 ， 我们所说的隔夜茶不能喝是因为怕长时间的停滞 ， 茶叶中会滋生细菌 ， 因而对身体造成伤害 。
网上关于隔夜茶不能喝的理由有很多：有人说它细菌多 ， 喝了会拉肚子的；有人说它会滋长大量亚硝酸盐 ， 长期喝会致癌 。
还有人说茶汤经过长时间的静置 ， 茶中最重要的营养成分之一的茶多酚会被氧化分解 。 这样一来 ， 喝隔夜茶还不如喝白开水 。
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