【千层蛋糕】雾霾蓝千层蛋糕在家怎么做好吃免烤箱高颜值又好吃的雾霾蓝千层蛋糕做法分享

雾霾蓝千层蛋糕在家怎么做好吃?普通口味的蛋糕做腻了?想试试特别的口感?小编推荐你试试【蝶豆花】这个蓝色天然色素，一起做出好看又好吃的甜品吧!家里没有烤箱又想吃蛋糕的话，最好的做法就是千层蛋糕了!做法也不会很难，新手也可以零失败哦!

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免烤箱高颜值又好吃的雾霾蓝千层蛋糕做法分享准备材料：
千层皮：蝶豆花 8g、牛奶 330 ml、鸡蛋 3 粒、低筋面粉 80g、玉米淀粉 15g、黄油 20g、白砂糖 30g 、盐 1g
内层：淡奶油 230g、奶油奶酪 50g、糖 18g
制作方法：
(1)把蝶豆花和牛奶混合，开小火煮至微沸(大概大概热就可以了) ，关火焖5分钟。记得用力压榨出蝶豆花牛奶!
(2)打散三粒鸡蛋，筛入低筋面粉、玉米淀粉，搅拌均匀。

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(3)加入少许糖和盐，再搅拌均匀。
(4)黄油隔热水融化，倒入刚刚弄好的蝶豆花牛奶，搅拌均匀。
(5)倒入蛋黄糊，再过筛两遍，直到面糊变细腻。

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(6)锅转小火，在平底锅表面上刷一点点油。一勺面糊，提起锅绕一圈让锅都粘上面糊，大约十秒，翻面煎一会儿就出锅放在铺了保鲜膜的碟子上。
(7)重复煎完所有的面糊，再把所有的面皮叠整齐，盖上一个大碗。记得切掉多余的面皮，多一会儿就准备铺奶油。
(8)淡奶油加糖打至五分发，再加入奶油奶酪继续打至硬性。一层面皮一层奶油，跟着这样的顺序叠好。
(9)千层表面上装饰一下，喜欢什么水果可以加，比如草莓、蓝莓、樱桃这些，撒上糖粉就完成啦!

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【TIps】
(1)没有蝶豆花的朋友，可以忽略煮牛奶那个步骤，直接用牛奶也可以做原味的千层蛋糕哦!
(2)夹层没有奶油奶酪(CREAM CHEESE)可以不用加的。
(3)面皮的厚薄要多次拿捏好，一下倒太大勺的话，一定要把多余的面糊倒出来，不如会很厚。
(4)平底锅一定要用不粘的，这样比较好做。

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完成了就可以开动了，是不是很简单?蓝蓝的蛋糕真的很好看!关注+收藏·教程之`家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~
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