【慕斯蛋糕】三重浆果慕斯蛋糕怎么做好吃酸甜可口的三重浆果慕斯蛋糕做法分享

三重浆果慕斯蛋糕怎么做好吃?今天分享大家一款粉色系的渐层Berry慕斯，一口咬下去，入口即化的清新浆果味，好吃到让你舔手指!而且粉嫩色系让每个女生都爱，少女心又要爆炸啦!单单看着都能感受到它的粉嫩~而且小女孩都喜欢粉粉的蛋糕，家里有小孩生日就做这款!

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酸甜可口的三重浆果慕斯蛋糕做法分享准备材料：
饼干底：40g小麦饼干、12g黄油
蛋糕层：1个蛋黄、1茶匙玉米淀粉、150ml牛奶、1/4勺草精、35g糖、10g黄油、200ml打发的奶油、20g凉水、4g吉利丁
果酱：1茶匙蓝莓果酱、3茶匙覆盆子果酱、3茶匙草莓果酱
制作方法：
1. 将40g小麦饼干和12g融化的黄油混合，铺在慕斯圈底部压实，再放进冰箱里冷藏。

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2. 将1个蛋黄中加入1茶匙玉米淀粉混合搅拌，另一边往锅中加入150ml牛奶、1/4茶匙香草精和35g糖，小火加热直到沸腾。将4g吉利丁放入冷水中15分钟。然后将煮沸的牛奶倒入蛋黄糊中混合，再放回锅中小火煮沸并搅拌均匀。

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3. 加热后加入泡好的吉利丁和10g黄油，混合并冷却。分两次加入200ml鲜奶油，混合后分成3份。

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4. 将1茶匙蓝莓酱放入一个碗中搅拌成紫色，放入慕斯容器后在冰箱中冷冻15分钟(不是冷藏是冷冻) 。将3茶匙覆盆子果酱加入第二个碗中搅拌成粉红色，铺在蓝莓层上，再放入冰箱15分钟。

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5. 将3茶匙草莓酱放入剩余的奶油中搅拌成淡粉色，放入慕斯框容器后放进冰箱中冷冻1小时。之后脱模后，撒一层打发好的奶油，用新鲜的水果和薄荷叶装饰，就大功告成啦!

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小小的蛋糕真的好可爱，吃完一整块也不会太愧疚~蛋糕上顺滑的奶油加上绵绵的慕斯口感，人间的美味~而且一点也不难!关注+收藏PCxun.com官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~
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