老虎菜拌海参
【老虎菜拌海参】主料：水发活海参 配料：尖椒丝、黄瓜丝、洋葱丝、香菜段、葱丝 调料：盐、味精、美极鲜调味汁、醋、蒜泥、香油
制作过程：
1、海参切条，放入开水锅中汆一下，捞出控水，用冰水拔凉 。
2、全部调料放盆内调匀，放入海参条及配料拌匀，装盘即可 。注意事项：配料不需汆水，生拌即可 。
菜品特点：咸鲜脆嫩，鲜辣味美 。
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