凉拌爽脆木耳,简单方便清爽开胃!

【凉拌爽脆木耳,简单方便清爽开胃!】凉拌爽脆木耳
食材:
大蒜2瓣 / 干辣椒1个 / 香菜适量 / 花椒少许/熟白芝麻适量 / 生抽2勺 / 香醋1勺 / 芝麻油1勺/糖少许 / 盐少许 / 橄榄油适量
做法:
1、木耳清水泡发,洗净后撕成小朵;
2、大蒜切末,辣椒和香菜切成小段;
3、取一小锅加适量水烧开,入黑木耳焯烫1分钟左右捞出,过凉水洗去表面粘液,沥干后待用;
4、炒锅内倒少许橄榄油加热,放花椒爆出香味后滤出花椒,将热油淋在蒜末辣椒上烹香,倒入生抽,香醋,盐和糖调匀成味汁;
5、将调好的味汁倒入木耳,再淋上芝麻油,加适量香菜和白芝麻拌匀即可开吃啦!

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