木耳炒腐竹
【木耳炒腐竹】食材:腐竹、黑木耳、胡萝卜、小葱、盐、油、蚝油、白糖
做法:
1、准备食材,将木耳去掉根部,洗净撕成小块,腐竹泡好后切成块,胡萝卜切片,小葱切段备用 。
2、木耳焯水,锅里烧开水,将木耳倒入焯水3分钟后捞起沥干水分备用 。
3、煸炒食材,热锅冷油倒入木耳煸炒几下后放入腐竹、胡萝卜,炒至八成熟后加入适量盐、白糖、蚝油,开中火继续炒两三分钟,最后加入葱段,加适量水淀粉勾芡,炒匀即可出锅 。
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